компонентњо

• 250г орди оддӣ
  50г шакари яхмос
  125 г равғани намакзада, нарм
  5 тухми миёна (якеашро барои қаннодӣ истифода баред, чор донаи дигарро ба сафедаҳо ва зардҳо ҷудо кунед)
  3 tbsp шир (ва лаппиши қаннодӣ)
  150 г бодомҳои хокӣ
  150г шакари бад
  Пӯст ва шарбати лимон
  Пӯсти ½ афлесун (ихтиёрӣ)
  1 tsp Хамираи ванилини LittlePod
  1 tsp асали равшан (ихтиёрӣ)
  1 tbsp Limoncello ё Cointreau
  Муште бодомҳои пӯхташуда
  Крем, қаймоқ ё яхмос барои хизмат

метод

1. Як табақи ҳашт-дюймаи ҳашт-дюймаи фланиро хати ва равѓан кунед. Орд ва шакар яхмосро ба як коса ё миксер гузаронед. Равған, як тухм ва як пошидани шир илова кунед. То он даме, ки тӯб пайдо шавад, омехта кунед. Дар филми ғизоӣ печонед ва дар яхдон барои 30 дақиқа ҷойгир кунед.
2. Бодомҳои заминӣ ва шакарро ба як коса резед. Иловаи лимӯ ва лимӯ афлесун, хамираи ванилӣ ва асал. Сипас шарбати лимӯ, шир, Limoncello ё Cointreau ва чор зардии тухмро илова кунед. Ҳамаи компонентҳоро ба хамираи ҳамвор омехта кунед.
3. Хамирро аз яхдон дур кунед ва то он даме ки ба табақи пӯшонидашуда мувофиқат кунад, гузоред. Пӯшед ва кӯр кунед, то 15 дақиқа ё то тиллоӣ пазед.
4. Сафедҳои тухмро то сахт латукӯб кунед, сипас ба омехтаи бодом оҳиста гузоред. Барои оҷур сабуктар ё вазнинтар, мутаносибан бештар ё камтар сафедаи тухм илова кунед.
5. Пас аз пухтан, каннодро бо омехта пур кунед. Бо бодомҳои лӯхташуда нуқта кунед ва 25 дақиқа ё то он даме, ки боло мулоим қаҳваранг шавад, пухтан. Боварӣ ҳосил кунед, ки омехта бо гузоштани корд ё шустушӯ пухта шудааст, то тоза берун ояд.
6. Бо шакар яхдон ва/ё меваи тару тоза оро диҳед ва бо яхмос ё яхмос хизмат кунед.

Ин дорухат дар китоби ошпазии Ҷанет ҷой дода шудааст, Ванил, пухтан бо яке аз беҳтарин компонентҳои ҷаҳон.