Чаро ванилин ин қадар муҳим аст?
Барои пурра дарк кардани тамоми роҳҳое, ки ванилин ба муҳити зист таъсири мусбӣ мерасонад, мо бояд хосиятҳои аҷиби ин ҳанути аҷибро фаҳмем. Лутфан хонед, то маълумоти бештар гиред.
Аввалан, оё шумо медонистед, ки ванилин орхидея аст? На танҳо ин, балки аз 35 000 намуди орхидея дар рӯи замин, ванилин ягонаест, ки тухми хӯрданӣ тавлид мекунад. Ванил дар муҳитҳои ҷангалҳои тропикӣ, дақиқ 23 дараҷа ду тарафи Экватор мерӯяд. Ин орхидеяи беназир як токи кӯҳнавардест, ки дар атрофи танаи дарахтони тропикӣ мерӯяд. Инҳоро дарахтони мураббиён меноманд.
Парвариши ванилин як раванди тӯлонӣ ва серталаб аст. Аз шинондан то истеҳсоли қубурҳои ванилини шифоёфта, ки мо дар ошхонаҳои худ истифода мебарем, метавонад то панҷ сол тӯл кашад. Ин раванд чунон вақтро мегирад, ки ванилин яке аз зироатҳои меҳнатталабтарин дар ҷаҳон ба ҳисоб меравад.
Аммо чаро ин муҳим аст?
Мушкилоти истеҳсоли он ванилинро ба моли пурарзиш табдил медиҳад. Ҷангалҳои тропикӣ ва тропикӣ, ки дар онҳо ванил парвариш карда мешаванд, барои азхуд кардани қисми зиёди гази карбон, ки дар натиҷаи истеъмоли сӯзишвории истихроҷшаванда хориҷ мешавад, масъуланд. Бо назардошти бӯҳрони иқлим ва таъсири он ба сайёра, ҳифзи ин муҳити гаронбаҳо ҳеҷ гоҳ муҳим набуд.
Хусусиятҳои истисноии ванилин, бо арзиши баланд ва вобастагии он аз дарахтони ватанӣ барои парвариш ва шукуфоӣ, маънои онро дорад, ки он метавонад як зироати муҳим барои ба даст овардани даромад барои ҷамоатҳои кишоварзӣ дар минтақаҳои Экваторӣ гардад ва деҳқононро барои нигоҳ доштани ҷангали боронгарии атрофи онҳо ташвиқ кунад.
Аз ин рӯ, парвариши ванил як роҳи олиҷаноб барои парвариши устувори муҳити табиии гирду атрофи ин ҷамоатҳо буда, дар беҳбуди воситаҳои зиндагӣ дар муқобили бисёр шаклҳои кишоварзии яккаса, аз қабили равғани хурмо, ки мустақиман ба нобудшавии ҷангалҳо ва нобудшавии ин экосистемаҳои гаронбаҳо мусоидат мекунад, мебошад.
Тадқиқотҳо нишон доданд, ки дар ҷое, ки ванилин шинонда мешавад, гуногунии биологӣ зиёд мешавад. Ҳавасмандгардонии деҳқонони ванилӣ ва ҳифзи минтақаҳои тропикӣ барои саломатии сайёраи мо муҳим аст ва ба ҳамаи мо фоида меорад.
Дар соли 2010 ба кор андохта шуда буд, LittlePod ба қадри кофӣ дурандеш буд, то ба нақша гирифтанро оғоз кунад, бо назардошти ризоияти умумии экологҳо, ки мо метавонем ванилини воқеиро дар як насл аз даст диҳем, агар чораҳои фаврӣ андешида нашаванд. Мо ба зудӣ бо доктор Маде Сетиаван, деҳқони ванилинии худамон дар Индонезия, ки орзуи аз нав барқарор кардани хоҷагии падараш буд, ба кор шурӯъ кардем.
"Тавассути маблағгузорӣ ва дастгирии LittlePod, ванилин метавонад як зироати қобили ҳаёт бошад, ки дар ҳифзи замин ва барқарорсозии ҷангал нақши муҳим бозид" гуфт Мад. "LittlePod яке аз чанд ширкатест, ки дар пайваст кардани кишоварзони воқеӣ ба бозори ҷаҳонӣ муваффақ шудааст."
Мо умедворем, ки шумо розӣ ҳастед, ки дуруст аст, ки деҳқонони ванил барои фидокорӣ ва кӯшишҳои худ эътироф карда шаванд ва бо музди одилона мукофотонида шаванд. Маҳз мардуми таҳҷоӣ дар минтақаҳои Экваторӣ дорои таҷриба ва дониши муҳити табиии атрофи онҳо ҳастанд ва илова бар ин, омодагӣ ба шинондан, ҳифз ва барқарор кардани ҷангалҳои тропикӣ доранд.
Ин муҳитҳои нозук шушҳои Замин буда, ба ҳавое, ки ҳамаи мо нафас мекашем, саҳм мегузоранд ва агар мо ҳамчун истеъмолкунандагон ҳамеша ванили РЕАЛиро талаб кунем, ҳамаи мо метавонем нақши худро бозӣ кунем.
Тақрибан 97% тамоми ванилинҳои дар Ғарб истифодашаванда сунъӣ мебошанд, аммо агар мо тавонистем ҳамагӣ 1% ба ин бозор ворид шавем, мо метавонем талаботро ба ванилини воқеӣ ва табииро дар саросари ҷаҳон дучанд кунем.
Мехоҳед иштирок кунед?
Ба маъракаи LittlePod барои Ванили воқеӣ ҳамроҳ шавед! Ба мо кумак кунед, ки ин вожаро паҳн кунед ва биёед якҷоя як фарқияти ҳақиқӣ ба амал орем.