компонентњо

• 80 г орди худидоракунанда

  1 powdered baking tsp

  170 г бодомҳои хокӣ

  225г равған, мулоим

  240 г плюс 3 tbsp шакар тиллои тиллоӣ

  1 лимон (нест реза, шарбати нав фишурдашуда)

  4 тухм, сабук лату

  160 мл гули муйсафед

  150 мл маскарпоне

  150 мл яхмос дукарата

  1 tsp Хамираи ванилини табиӣ LittlePod ё 1 подили ванилӣ, танҳо тухмӣ

  Пистаҳои бурида

метод

1. Орд, хокаи нонпазӣ ва бодомро дар як коса омехта кунед.
2. Дар як косаи алоҳида равған, резаҳои лимӯ ва қисми зиёди шакари тиллоиро (225 г ва ду қошуқ истифода баред ва боқимондаро як сӯ гузоред) то пухта шудани омехта крем кунед.
3. Тухмҳоро тадриҷан, як-як кӯфта, боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз илова кардани тухми дигар ҳар яки он ба омехта дохил карда шудааст.
4. Омехтаи ордро зуд кӯфта, ба як табақи тортшакли 23-см, ки равѓан карда шудааст ва пояаш бо коғази нонпазӣ пӯшонида шудааст, гузоред. Болоро ҳамвор кунед ва дар танӯри пешакӣ тафсонда барои 40-45 дақиқа ё то тиллои тиллоӣ ва баланд шудани торт пазед.
5. Дар ҳоле, ки торт пухта мешавад, 100 мл гули муйсафедро бо шарбати лимӯ ва шакар боқимонда омехта кунед (15 г плюс як қошуқ).
6. Тортро аз танӯр хориҷ кунед. Ҳамаашро сӯрох кунед ва шарбатро ба рӯи он рехт, моеъро ба сӯрохиҳо равона кунед. Дар табақ гузоред ва ҳангоми хунук шудан хориҷ кунед.
7. Маскарпонеро дар як коса бо боқимондаи гули пири чинӣ (60 мл) гузоред ва то ҳамвор кӯфтед.
8. Иловаи крем ва хамираи ванилӣ ё тухмии аз подили ванилӣ ва боз часпак кунед, то яхмоси нарм паҳншаванда созед. Болои торти хунукшударо пошед ва бо пистаи резашуда пошед.