కావలసినవి

• 2-4 తాజా సాల్మన్ స్టీక్స్
  2 స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
  1 స్పూన్ స్పష్టమైన తేనె
  టెస్సు లిటిల్ పాడ్ వెనిల్లా పేస్ట్, లేదా ఒకటి వనిల్లా పాడ్, విత్తనాలు మాత్రమే
  చిటికెడు ఉప్పు మరియు తాజాగా రుబ్బిన నల్ల మిరియాలు
  1/2 స్పూన్ మెత్తగా తరిగిన అల్లం (ఐచ్ఛికం)

విధానం

1. ఆలివ్ నూనె, తేనె, వనిల్లా పేస్ట్ (లేదా దాని నుండి తీసిన విత్తనాలు) వనిల్లా పాడ్), అల్లం (ఉపయోగిస్తే), ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
2. ఈ మిశ్రమాన్ని సాల్మన్ మీద సమానంగా బ్రష్ చేసి, కనీసం 60 నిమిషాలు లేదా ప్రాధాన్యంగా రాత్రంతా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
3. గ్లేజ్ ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు మరియు చేపలు ఉడికినంత వరకు, కానీ తేమగా ఉండే వరకు చేపలను వేడి గ్రిల్ కింద దాదాపు 10 నిమిషాలు ఉంచండి.
4. బఠానీ షూట్ లేదా వాటర్‌క్రెస్ సలాడ్ మరియు రెండు నిమ్మకాయ ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.

ఈ వంటకం జానెట్ వంటల పుస్తకంలో ప్రదర్శించబడింది, వెనిల్లా, ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ పదార్థాలలో ఒకటైన వంట..