தேவையான பொருட்கள்

• 225 கிராம் வெற்று மாவு

  ஒரு சிட்டிகை உப்பு

  ½ சோடாவின் பிகார்பனேட்

  Sp தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

  40 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்

  25 கிராம் காஸ்டர் சர்க்கரை

  2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த லாவெண்டர்

  150 மிலி மோர்

  எக்ஸ் லிட்டில்பாட் வெண்ணிலா சாறு

  மெருகூட்டலுக்கான பால்

முறை

1. மாவு, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா பைகார்பனேட் ஆகியவற்றை ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் சலிக்கவும். வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மாவு கலவையுடன் சேர்த்து, பிரட்தூள்களில் நனைத்து அரைக்கவும்.
2. சர்க்கரை, உலர்ந்த லாவெண்டர் மற்றும் வெண்ணிலா சாறை, பின்னர் மெதுவாக மோரைச் சேர்த்து மென்மையான, சமாளிக்கக்கூடிய மாவு உருவாகும் வரை பிசையவும்.
3. மாவை மாவு தடவிய மேற்பரப்பில் மென்மையாகும் வரை லேசாகப் பிசைந்து, 1.5 செ.மீ தடிமனாக இருக்கும் வரை உருட்டி, 5 செ.மீ கட்டர் மூலம் வட்டங்களாக வெட்டவும்.
4. ஸ்கோன்களை ஒரு சூடான மாவு தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைத்து, மேல்பகுதியில் பால் தடவவும்.
5. முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பின் மேற்பகுதியில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது ஸ்கோன்கள் நன்கு உயர்ந்து பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். ஒரு கம்பி தட்டில் வைத்து ஆறவைத்து, அலங்காரத்திற்காக லாவெண்டர் துளிர் சேர்த்து பரிமாறவும்.