தேவையான பொருட்கள்

• 2-4 புதிய சால்மன் ஸ்டீக்ஸ்
  2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  1 தேக்கரண்டி தெளிவான தேன்
  எக்ஸ் லிட்டில்பாட் வெண்ணிலா பேஸ்ட், அல்லது ஒன்று வெண்ணிலா நெற்று, விதைகள் மட்டும்
  உப்பு மற்றும் புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை
  1/2 தேக்கரண்டி பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி (விரும்பினால்)

முறை

1. ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கிளேஸ் செய்யவும். வெண்ணிலா பேஸ்ட் (அல்லது அதிலிருந்து துண்டாக்கப்பட்ட விதைகள்) வெண்ணிலா நெற்று), இஞ்சி (பயன்படுத்தினால்), உப்பு மற்றும் மிளகு.
2. இந்தக் கலவையை சால்மன் மீனின் மேல் சமமாகத் தடவி, குறைந்தது 60 நிமிடங்கள் அல்லது இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது.
3. மீனை சூடான கிரில்லின் கீழ் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும், கிளேஸ் ஒரு மேலோடு உருவாகி மீன் சமைக்கப்படும் வரை, ஆனால் இன்னும் ஈரப்பதமாக இருக்கும் வரை.
4. ஒரு பட்டாணி தண்டு அல்லது வாட்டர்கெஸ் சாலட் மற்றும் ஒரு சில எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறை ஜேனட்டின் சமையல் புத்தகத்தில் இடம்பெற்றது, உலகின் மிகச்சிறந்த பொருட்களில் ஒன்றான வெண்ணிலா சமையல்..