சமையல்
இரட்டை வெண்ணிலா பிஸ்கட்கள்
இந்த ரெசிபி லிட்டில் பாட் வடிவமைப்பாளரான ஹாரியட்டிடமிருந்து வருகிறது, அவர் வெண்ணிலாவை இரட்டிப்பாக்கி தனது பிஸ்கட்டுகளை இரு மடங்கு சுவையாக மாற்றுகிறார்! ஒரு நல்ல கப் ஏர்ல் கிரேவுக்கு ஏற்ற துணை, மேலும் நீங்கள் உட்கார்ந்து சிந்திக்க ஐந்து நிமிடங்கள் தேவைப்படும்போது சரியானது.
அடுப்பை 180°C (விசிறி உதவியுடன்) / 200°C (வழக்கமான) / 350°F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
இந்த செய்முறையில் அடங்கும்
தூய வெண்ணிலா சாறு
தேவையான பொருட்கள்
115 கிராம் காஸ்டர் சர்க்கரை
65 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் வெண்ணெயை
1 சிறிய முட்டை, லேசாக அடிக்கப்பட்டது
1 டீஸ்பூன் தங்க சிரப்
எலுமிச்சை சாறு
1½ தேக்கரண்டி லிட்டில்பாட் இயற்கை வெண்ணிலா பேஸ்ட்
175 கிராம் வெற்று மாவு
½ சோடாவின் பிகார்பனேட்
Sp தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
1 தேக்கரண்டி கலந்த மசாலா
50 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை
எக்ஸ் லிட்டில்பாட் வெண்ணிலா சாறு
1 தேக்கரண்டி வெந்நீர்
உங்களுக்குத் தெரியுமா..?
லிட்டில்பாட்டின் இயற்கை வெண்ணிலா பேஸ்ட் உயர்தர மடகாஸ்கன் வெண்ணிலா, விதைகள் மற்றும் அனைத்தையும் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது!
முறை
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெயை ஒன்றாக மின்சார துடைப்பத்தால் மென்மையாகும் வரை கலக்கவும். பின்னர் முட்டை, தங்க சிரப், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலா பேஸ்ட் மேலும் கொஞ்சம் கிளறவும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், மாவு, பைகார்பனேட், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கலந்த மசாலாப் பொருட்களை சலித்து ஒன்றாகக் கலக்கவும். பின்னர் உலர்ந்த கலவையை முதல் கிண்ணத்தில் சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்து, நன்கு அடித்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரு கடினமான மாவை உருவாக்க வேண்டும், எனவே உங்கள் கலவை வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தவில்லை என்றால், சிறிது சிறிதாக மாவை சலிக்கவும்.
- கலவையை இரண்டு பந்துகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் கிளிங் ஃபிலிமில் சுற்றி, 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- இரண்டு பேக்கிங் தட்டுகளில் சமையல் ஸ்ப்ரேயை லேசாக தெளிக்கவும். உங்கள் வேலை மேற்புறத்தை லேசாக மாவுடன் தடவி, இரண்டு மாவு உருண்டைகளையும் மீண்டும் ஒன்றாக பிசையவும். அது முழுவதும் சுமார் 0.5 செ.மீ தடிமனாக இருக்கும்படி சமமாக உருட்டவும். உங்கள் கட்டரைப் பயன்படுத்தி அவற்றை தட்டுகளுக்கு மாற்றவும், ஒவ்வொரு வடிவத்திற்கும் இடையில் குறைந்தது 2 செ.மீ இடைவெளி விடவும். மீண்டும் உருட்டி, முடிந்தவரை மாவைப் பயன்படுத்த மீண்டும் செய்யவும்.
- சுமார் எட்டு நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, சரிபார்த்து ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு திருப்பி விடுங்கள். பிஸ்கட்கள் சீரான தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். கூலிங் ரேக்கிற்கு மாற்றவும்.
- பிஸ்கட்கள் முழுவதுமாக குளிர்ந்ததும், தண்ணீரைக் கலக்கவும். வெண்ணிலா சாறை மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையை ஒன்றாகச் சேர்த்து சுவையான ஐசிங் தயாரிக்கவும். உங்கள் பிஸ்கட்டுகளை அலங்கரிக்க ஒரு ஐசிங் பையைப் பயன்படுத்தவும். ஐசிங்கை உலர விடவும். பிஸ்கட்டுகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் நான்கு நாட்கள் வரை வைக்கவும்.
LittlePod தயாரிப்புகளை வாங்க சிறந்த இடம் எங்கே?
உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும் இங்கே எங்களிடம் உள்ளன...!
