தேவையான பொருட்கள்

• சாலட்: 

  6 சோளக் கதிர்கள், உமி நீக்கப்பட்டது

  1 அன்னாசிப்பழம், தோல் நீக்கி, மையப்பகுதி நீக்கி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

  1 சிவப்பு வெங்காயம், பாதியாக நறுக்கி, தோல் உரித்து, துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

  250 கிராம் பச்சை பீன்ஸ், மேல் பகுதி வெட்டப்பட்டது

  2 மிளகாய், இறுதியாக நறுக்கியது

  1 டீஸ்பூன் சீரகம் அல்லது பெருஞ்சீரகம் விதைகள்

  1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு

  40 கிராம் புதிய கொத்தமல்லி, இறுதியாக நறுக்கியது

  1 வெண்ணெய் பழம், தோல் நீக்கி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது

  1 சிறிய புன்னட் செர்ரி தக்காளி, பாதியாக வெட்டப்பட்டது

  புதிய எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து கொள்ளவும்.

  2 தேக்கரண்டி வறுத்த எள் அல்லது கொட்டைகள்

  எக்ஸ்எம்எல் டீஸ்பூன் லிட்டில்பாட் சாக்லேட் சாறு

  ---

  வெண்ணிலா மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றம்: 

  2 டீஸ்பூன் சுண்ணாம்பு சாறு

  எக்ஸ்எம்எல் டீஸ்பூன் லிட்டில்பாட் இயற்கை வெண்ணிலா பேஸ்ட்

  2 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு

  ஆலிவ் எண்ணெய்

  உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை

முறை

1. பார்பிக்யூ கிரில்லில் சோளத் துண்டுகளையும் நறுக்கிய அன்னாசிப்பழத்தையும் வைத்து சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது திருப்பிப் போடவும்.
2. வெங்காயம், பீன்ஸ், மிளகாய் மற்றும் சீரகம் சேர்த்து இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது சோளம் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறமாக மாறும் வரை, பீன்ஸ் மென்மையாக இருந்தாலும் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும் வரை, அன்னாசிப்பழம் கேரமல் ஆகும் வரை சமைக்கவும்.
3. பார்பிக்யூவிலிருந்து வறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், வெங்காயம், பீன்ஸ் மற்றும் மிளகாய்களை பரிமாறும் கிண்ணத்தில் மாற்றவும்.
4. சோளக் கருவைத் துண்டுகளாக நறுக்கி, மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் கலக்கவும். உப்பு, மிளகு, சாக்லேட் சாறு மற்றும் கொத்தமல்லி, நன்கு கலக்கவும்.
5. அவகேடோ பழங்களைத் தூவி, வெண்ணிலா டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

வெண்ணிலா மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றம்: 

1. மென்மையான டிரஸ்ஸிங்கை உருவாக்க அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாகக் கிளறவும்.
2. வறுத்த கொட்டைகள் அல்லது எள் விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

இந்த செய்முறையை லிட்டில்பாட் தூதரும் கிரேட் பிரிட்டனின் மாஸ்டர் செஃப் என்பவரும் உருவாக்கியுள்ளனர். பீட்டர் கோர்டன்.