The Denpasar Diaries: Ni wakati wa tukio HALISI katika Bali maridadi…!
Oktoba 12 Oktoba
Oktoba ni mwezi muhimu zaidi wa LittlePod na, kuadhimisha Siku ya Kimataifa ya Vanilla Halisi, tunasafiri hadi kwenye bustani yetu ya matunda nchini Indonesia. Je, ungependa kuja pamoja kwa usafiri? Paulo anaandika yote.
Je, wajua..?
Baada ya kuzindua Siku ya Kitaifa ya Vanilla Halisi kwa mara ya kwanza mwaka wa 2014, huu utakuwa mwaka wetu wa 10 kuadhimisha Oktoba 17!
Tarehe 17 Oktoba, Siku ya Kimataifa ya Vanilla Halisi, ndiyo tarehe muhimu zaidi kwenye kalenda ya LittlePod. Kuanzia mwaka wa 2014, tulipozindua Siku ya Kitaifa ya Vanilla Halisi kwa mara ya kwanza, wakati huu ndipo LittlePodders hukutana pamoja - ana kwa ana na mtandaoni - kuinua toast kwa vanilla REAL, ili kusisitiza. umuhimu wa orchid ya thamani kwa sayari na watu wake, na kutoa shukurani kwa wale wanaoilinda misitu ya mvua inayolimwa. Tangu kwenda kimataifa na uzinduzi wa IRVD mnamo 2020, tumesherehekea tukio hili maalum huko Devon na London, lakini msimu huu wa vuli tutatoa shukrani zetu kwa wakulima wa vanila ana kwa ana tunapoelekea shamba la LittlePod huko Bali. Kujiunga na Janet na Dave nchini Indonesia ni Paul. Hii ni diary yake…
Ijumaa, Oktoba 20: Kwa maneno ya Terminator…
Ninaondoka kwa ndege ya ndege. Sijui ni lini nitarudi tena. Janet aliniuliza kuhusu vinywaji jana usiku ikiwa ningependa kurudi Bali. Vizuri, unajua ... kama wewe ni sadaka! Inakaribia mwisho, asubuhi hii ya mwisho ya siku yetu ya mwisho, lakini ni wiki gani tumekuwa nayo hapa Indonesia. Tumefanya mengi na kufunika ardhi nyingi, bado uso umekwaruzwa.
Kurudi au kutorudi, hilo ndio swali. Kwa maneno ya Arnold Schwarzenegger katika Terminator, nitarudi...
Ningewezaje kutotaka? Kusahau dhahiri - chakula, hali ya hewa, mandhari, bwawa. Bali ni juu ya yote hayo, kwa hakika. Lakini kile ambacho safari hii imesisitiza kwa ajili yetu sote ni kwamba ni watu ambao ni muhimu zaidi, ambao wana mengi ya kutoa, na ambao hufanya tofauti kubwa. Santika, Noguh na timu huko Pita Maha. Ketut, Angus, Syiraz, Eka na wote katika kituo cha kisasa ambapo maganda yetu ya vanila yanachakatwa. Wamade, wote watano, Nyomam na wakulima wengine wote wakifanya kazi hiyo ya ajabu msituni. hii ni nini ni yote kuhusu. hii ndio maana ningependa kurudi Bali siku moja.
Safari hii imethibitisha kuwa kazi tunayofanya Uingereza ni HALISI. Kwamba wakulima katika Bali ni kutegemea sisi. Hiyo faida ni yanayoonekana. Iwapo sisi - kama watumiaji wa nchi za Magharibi - tunataka vanila HALISI, wakulima nchini Indonesia (na kwingineko katika Ukanda wa Ikweta) mapenzi kuikuza na misitu mapenzi kulindwa, kulindwa na, kwa hakika, kurejeshwa. Faida kwetu sote itakuwa kubwa, na yote ni rahisi sana. Picha hapo juu ni mfano wa kawaida wa canang sari, toleo la jadi la Balinese kwa Miungu na ishara ya shukrani. Nikizama jua kwa mara ya mwisho asubuhi ya leo, nadhani ni mimi ninayepaswa kushukuru zaidi. Matur suksma.
Alhamisi, Oktoba 19: Hakuna siku mbaya huko Bali…
Niliona ishara hii nikiwa nje kwenye eneo maarufu la Ubud la Campuhan Ridge Walk leo asubuhi. Imethibitika kuwa ya kinabii. Ninakuja na baridi - ya kejeli kwa kuzingatia hali ya kitropiki hapa - na ninajiandaa kwa safari ya kuchosha ya kurudi ambayo ni ndefu zaidi kuliko safari ya nje, hii ni kutokana na mapumziko ya SAA SITA NA NUSU kwenye Uwanja wa Ndege wa Dubai kesho.
Licha ya hayo yote, imekuwa bado imekuwa siku njema. Njoo ufikirie juu yake, sina uhakika kama kuna jambo baya huko Bali…
Nilichukua asubuhi. Siku za nyuma-nyuma za kupambana na trafiki kutembelea mashamba ya vanila zimetuacha sote tumechoka. Sitarajii kuhurumiwa, kwa sababu kama ilivyoonyeshwa katika ingizo lililopita, kuwa hapa ni fursa kubwa. Lakini yote hayajakuwa mabwawa na vyakula vya kitropiki na vyakula bora zaidi ambavyo Bali inapeana. Njoo ufikirie juu yake, nitahitaji likizo baada ya hii.
Kwa hiyo alifanya tunafanya na wakati wetu wa bure? Njia iliyotajwa hapo juu ya kupanda mlima, kwa kuanzia, kutembelea Soko la Sanaa la Ubud lenye shughuli nyingi, muda kidogo kwenye chumba cha kupumzika cha jua na bwawa, na bora zaidi, Darasa la Kupikia la Kiindonesia katika Hoteli ya Pita Maha na Biashara, ambapo tumekuwa na ukaaji mzuri sana. Janet hata aliweza kumshawishi Chef Noguh kurekebisha menyu yake ya kitamaduni na kujumuisha vanilla HALISI kutoka LittlePod katika sahani zote tatu - tamu na kitamu. Sina hakika ni nani aliyejifunza zaidi, sisi au yeye…!
Jumatano, Oktoba 18: Orodha safi ya ndoo, lakini bora zaidi...
Nimerudi tu kutoka kwenye bwawa. Ni mojawapo ya zile zisizo na kikomo - maji yanaruka juu ya ukingo, na maoni ya nje kwenye msitu wa kijani kibichi na mimea ya kitropiki pande zote. Kuna lounger na taulo safi, jua linaanza kutua na inapendeza 27°C hapa Ubud. Lakini hii sio jambo bora zaidi ambalo nimefanya leo.
Kivutio cha leo? Kukutana na wakulima wote kwenye bustani ya LittlePod na kutumia mchana katika mazingira yao. Nilielezea matukio ya jana kama 'orodha safi ya ndoo', lakini hii ilizidisha yote ...
Tulisafiri kwenda huko na Made, tukafika nyumbani kwa Made kabla tu ya chakula cha mchana, ambapo pia tulikutana na Made, Made na Made. Haya yote yanaweza kutatanisha kwa hivyo tunawaita Made 1, 2, 3, 4 na 5. Pia tulitambulishwa kwa Wayans 1 na 2, Putus 1 na 2, Pan Moyo, Komang na Kadek, watu wa ajabu wote. Imefanywa (1) kutafsiriwa kwa sehemu, vinginevyo tuliwasiliana kupitia Kiingereza kilichovunjika na ishara na tabasamu nyingi. Lugha ya ulimwengu ya vanilla halisi. Sote tulijielewa.
Hapo ndipo ilipofuata safari ya shambani, ikipita zinki kwenye msitu wa kitropiki nyuma ya moped kuona mizabibu ya vanila inayostawi, iliyokuzwa kutoka kwa miche asili ya LittlePod iliyotolewa miaka hiyo yote iliyopita, pamoja na kahawa, durian, mangosteen na mengi zaidi. Kuona mfumo wa kilimo cha aina nyingi ( polyculture ) ambao Ulifanya (1) upainia hapa Bali ukithibitika kuwa na mafanikio kama hayo ilikuwa jambo la kawaida sana, ilhali kula nazi mbichi kutoka kwenye mti kulikuwa na icing kwenye keki (na sipendi hata nazi). Mabwawa ya kuogelea? Wao ni senti kumi. Haya yalikuwa mambo ya mara moja katika maisha.
Jumanne, Oktoba 17: Janet akicheza, na kuhalalisha safari yetu...
Hivyo ndivyo ilivyokuwa basi. Siku ya Kimataifa ya Vanilla Halisi. Tukio kuu. Sababu ya kwamba tumefika hivi juma hili. Kwa kweli, haikuanza vizuri zaidi. Jet lag nilifikiri ningepiga Jumatatu? Hilo lilirudi kuniuma, kumaanisha kengele ya dharura na kuanza kwa kasi. Bado kutoka wakati huo na kuendelea, imekuwa orodha safi ya ndoo.
Fikiria hili: Nimeona okidi ya vanilla yenye thamani. Nchini Indonesia. Juu ya mzabibu. Katika maua kamili. Kwa kuzingatia kwamba ua hili dhaifu hudumu kwa saa 24 tu, hili ni pendeleo kubwa kwa kweli...
Kwa kweli, safari nzima imekuwa hivyo tu: fursa kubwa. Maingizo ya shajara hii yamekuwa, kimsingi, kwa kiasi fulani ulimi-katika-shavu katika asili yao. Lakini je, unavaa kofia nzito kwa muda mfupi tu, kuwa Bali na kuona mambo ambayo tumeona leo? Haifanyi vizuri zaidi na kwa hilo sikuweza kushukuru zaidi. Kwa Janet. Kwa LittlePod. Kwa wote wanaohusika katika mradi huu mzuri na wa kuleta mabadiliko, nyumbani na nje ya nchi.
Nimekuwa kwenye shamba la vanila. Nimekutana na mkulima wa vanila – jina lake ni Nyomam. Nimejifunza mengi kwa kushiriki gari na Made. Nimetumia muda na washirika wa LittlePod hapa Indonesia - Ketut, Eka, Syiraz na wengine, vijana ambao mimi (na Janet labda hata zaidi) tumekuja kuwavutia sana. Nimepitia jumbe kutoka kwa LittlePodders kote ulimwenguni na nimekumbushwa kwamba kuna usaidizi mwingi kwa kile tunachofanya. Nimeona hata Janet akicheza jioni hii (utahitaji endelea kufuatilia Instagram yetu ikiwa unataka kushiriki uzoefu huu). Hivyo yote katika yote basi, nafasi ya kuonja? Hakuna shaka kuwa IRVD 2023 imehalalisha safari yetu!
Jumatatu, Oktoba 16: Ni kazi ngumu, lakini lazima mtu aifanye...
Mjusi hakunipata. Au kuchelewa kwa ndege. Saa sita thabiti na ninahisi mwanadamu tena. Kiamsha kinywa kizuri zaidi cha Balinese kimenisaidia kuweka mikazo na mikazo ya usafiri nyuma yangu asubuhi ya leo. Ni kazi ngumu, lakini lazima mtu aifanye.
Matunda mapya ya kitropiki, mtindi na granola, parachichi na mayai, na vikombe viwili vya kahawa ya Balinese na niko tayari kwenda. Ninaandika hii kwenye mtaro, nikijaribu kuepuka jua la asubuhi (tayari ni 29°C) na kupuuza mkusanyiko wa chungu wakubwa karibu. Ni mbali na kuwa Jumatatu ya kawaida...
Kwa hivyo ni nini kwenye ajenda leo? Janet anasema kwamba tunapaswa kupumzika, lakini ninahisi kana kwamba ninapaswa kupumzika baadhi fanya kazi nikiwa hapa. Bwawa linakaribisha, lakini tuna tukio maalum la kuandaa, Siku ya Kimataifa ya Vanila Halisi, na safari ya kesho kwenye bustani ya vanilla ya LittlePod, nusu saa au zaidi kutoka hapa. Hivi ndivyo ilivyo.
Inaonekana ni ujinga kidogo, kwa kuwa nimekuwa Indonesia kwa chini ya saa 24, lakini nitasafiri hadi shambani nikiwa na hisia bora zaidi za watu na mahali, kipindi hiki kifupi cha kutosha kubadili mitazamo yangu kuhusu Bali - vituko, sauti na harufu zote zimeongeza uelewa wangu na kunipa uthamini mpya wa maisha katika kisiwa hicho. Kwa muda mfupi nilionao hapa siwezi kukwaruza, lakini wema ninatazamia kuyachukua yote. Ni kazi ngumu, lakini lazima mtu aifanye.
Jumapili, Oktoba 15: Karibu Bali...
Ndege, treni na magari. Nimeingia - au kuendelea - saa hizi zote 28 zilizopita. Umeisoma kwa usahihi, kwa njia. Jumla ya muda wa kusafiri kutoka mlango hadi mlango, nyumbani hadi hoteli ulikuwa wa mchana na usiku mzima (na kisha kidogo zaidi, kwa kipimo kizuri tu).
Kwa kuzingatia saa 28 zilizopita basi, haipaswi kushangaa kwamba karibu nimechoka sana kuandika jioni hii - au alasiri au labda asubuhi, chochote. Saa nyingi za maeneo ambazo nimevuka wikendi hii zimeniacha nikiwa na wasiwasi kidogo...
Diaries hazijiandiki, kwa hivyo kuna wakati wa kusasisha haraka na kuingia. Maendeleo makubwa ya Jumapili? Niko Indonesia - na ndivyo walivyo Janet na Dave.
Tumeshiriki hivi punde sahani za Nasi Goreng (mlo unaopendwa zaidi wa Indonesia) na hadithi za usafiri, kwa kuwa ratiba zetu hazikuhesabiwa kabisa, kwa hivyo tulisafiri kando, kupitia Dubai kwa ajili yangu na Singapore kwa ajili yao. Njia zote mbili zimeonekana kuwa za kuadhibu kwa hivyo tunapaswa kulala vizuri nchini Indonesia usiku wa leo. Lakini je! Jet lag ni jambo lisilotabirika na nimeona tu mjusi mkubwa akiotea kwenye ukuta wa chumba changu cha kulala. Karibu Bali...!
Jumamosi, Oktoba 14: Mbali sana, jamani...
Huu hapa ni ukweli wa kuvutia kuhusu Indonesia: Haiko karibu tu. Ni kivuli zaidi ya saa 11 tangu nilipojifungia na kuondoka nyumbani leo asubuhi na ndege imetoka tu kuruka. Sio huko Denpasar, unaelewa, lakini huko Dubai. Bali? Hiyo bado itahitaji saa tisa na dakika 10 zaidi hewani, bila kutaja saa tatu na-a-bit zinazofuata ambazo nitatumia hapa DBX.
Hii inaweza kuwa inasema wazi, lakini ni hatua ambayo haiwezi kusisitizwa vya kutosha. Indonesia ni mbali...
Hii ndiyo aina ya safari ambayo hatuwezi - na hatuwezi - kuanza mara kwa mara kwa sababu ambazo ni za kimazingira, maadili, vifaa na kifedha (miongoni mwa zingine) na uamuzi wa kusafiri umbali mkubwa kama huo sio ambao umechukuliwa kirahisi. Lakini nafasi ya kutumia muda na wakulima na miongoni mwa mizabibu ya vanila, kuimarisha urafiki wa zamani na kutengeneza mpya, na kuendelea kupanda mbegu (kihalisi kabisa) ambazo zinapaswa - mara moja kukuzwa na kukomaa - kuwa na manufaa kwa wengi, ni nzuri sana kukosa.
Kwa hivyo safari ya epic inaendelea. Ni baada ya saa 1 asubuhi saa za ndani, ni 32°C nje kwenye lami, huku nikiwa ndani ya kituo, nahitaji kupumzika kabla ya mguu unaofuata kuanza. Maili baada ya maili na kidogo kwa wakati, ninaelekea karibu na Indonesia. Ni mbali tu.
Ijumaa, Oktoba 13: Hii inahisi kama ishara...
Wacha tujadili tarehe. Ndiyo, ni Ijumaa. Ndiyo, ni tarehe 13. Hapana, sio bahati mbaya. Kinyume kabisa, kwa kweli. Sijawahi kuwa mmoja wa ushirikina na mtu anawezaje kufikiria kuwa kuna kitu kibaya katika alasiri kama hii? Jua la vuli linawaka, nimejazwa na kutayarishwa, na saa 24 kutoka sasa, nitakuwa juu ya mawingu na angani - Bali-bound.
Kalenda ya LittlePod ambayo huning'inia jikoni huniambia kuwa Wiki ya Kitaifa ya Kuoka ilianza leo. Siku ya Ijumaa tarehe 13, inahisi kama ishara. Aina nzuri, bila shaka ...
Inapendeza kufikiria kwamba tunaposafiri kuelekea Indonesia - sehemu ya tropiki ambapo vanila hukuzwa - kundi kubwa la waokaji mikate wa nyumbani wanaweza kuwa wanatafuta bidhaa wanazopenda za LittlePod na kuanza kutumia keki nyingi, mikate na ubunifu mwingine wa kuadhimisha Siku ya Kimataifa ya Vanilla.
Safari yetu ya kwenda nje inaweza kuwa tarehe 14, lakini tutakuwa tukipata hisia karibu mara tu ndege yetu inapoondoka angani. Baada ya kuingia mtandaoni asubuhi ya leo, tulivutiwa kufahamu kuwa menyu ya kesho ya chakula cha mchana ndani ya ndege inajumuisha Vanilla Profiteteroles kwa ajili ya dessert. Ikiwa hiyo sio ishara, sijui ni nini!
Alhamisi, Oktoba 12: Kujitayarisha kuchukua safari...
Sio mara nyingi maishani unapopata kwenda kwenye adha. Bado niko hapa, nikifunga begi na kujiandaa kwa Bali. Indonesia inasubiri na msitu wa mvua unapiga simu. Maeneo ambayo LittlePod inakupeleka, eh?
Nina zaidi ya saa 48 tu kutoka kuelekea uwanja wa ndege na, lazima nikubali, ninahisi woga kidogo. Sijasafiri hivi kwa muda mrefu na mara moja tu nimefika Asia, hii ni mapumziko ya usiku mmoja huko Hong Kong mnamo 2006 nikielekea fungate huko Australia…
Nipakie nini? Kutakuwa na joto gani? Nitafikaje hotelini? Vipi kuhusu lugha? Je, nitasimamiaje kwenye msitu wa mvua? Wakulima watanifanyia nini?
Kwa kweli, bila shaka, msisimko unazidi mahangaiko yote na, ndani kabisa, siwezi kungoja kufika huko. Ni fursa iliyoje hii. Ni tukio gani. Kwa kuwa nimekuwa na LittlePod tangu 2015, nimezama katika tasnia ya vanila, lakini hii itakuwa nafasi yangu ya kwanza kukutana na watu wanaotunza zao hili la kichawi, na kujionea mazingira ya ajabu ambamo linakuzwa na kukua. Kutoka kwa mmea hadi sahani, uzoefu huu utakamilisha mduara. Itakuwa raha gani kuyaandika yote hapa...
Je, ungependa kufuata LittlePod nchini Indonesia? Endelea kusoma Diaries za Denpasar za Paul kwa sasisho za mara kwa mara na hakikisha fuata LittlePod kwenye Instagram...!