Mapishi
Chutney ya Autumn ya Autumn ya LittlePod
Njia kamili ya kuhifadhi marrows yako vuli hii! Tengeneza chutney yenye matunda, ya msimu, yote tayari kwa tamasha lako la mavuno. Tunatuma shukrani zetu kwa rafiki wa LittlePod Jill kwa kumpa kichocheo chake - kipendwa sana hapa katika Makao Makuu yetu huko East Devon!
Kichocheo hiki kinajumuisha
Kuweka Vanilla ya Asili
Viungo
2 kg marongo
500 g vitunguu, kung'olewa vizuri
500 g apples, peeled na kung'olewa
1.5l siki nyeupe
400 g ya sukari ya kahawia nyeusi
Pilipili 6 ndogo, zilizokatwa vizuri
12 karafuu safi, chini
20 g ya tangawizi
1 tsp haradali ya Kiingereza
P tsp Bandika asili ya vanilla ya LittlePod
Je, wajua..?
Chutneys inaweza kufanywa kutoka karibu mchanganyiko wowote wa matunda, mboga mboga, mimea na viungo!
Method
Chambua marongo, ondoa mbegu na ukate vipande vidogo (karibu na cubes nusu sentimita). Nyunyiza na chumvi na uondoke hadi uweze kukimbia maji, ikiwezekana usiku. Weka kwenye sufuria ya kuhifadhi na viungo vingine vyote.
Kuleta kwa chemsha na kuchemsha kwa saa mbili au mpaka uwe na msimamo wa chutney. Unaweza kujaribu hii kwa kuweka kwenye sahani baridi. Ikiwa inaendesha wakati inaelekezwa kidogo, haiko tayari kabisa. Mara tu unapopata uthabiti unaohitajika, acha chutney yako ipoe kabla ya kuweka chupa.
Rudi kwa mapishiNinaishiwa na paste ya vanilla ...
Ni wakati wa kuweka tena hisa! Agiza kutoka kwa duka letu la mtandaoni na tutatoa 10% ili kusaidia rafiki wa LittlePod, Dk Vik Mohan na kazi yake katika Sayari ya Indonesia.
