Mapishi
Vipuli vya Lavender na Vanilla
Lavender hukua kwa wingi katika bustani yetu na kwa hivyo hatupungukiwi na tawi moja au mbili za kutumia jikoni la LittlePod. Tulifurahia scones hizi zilizowekwa lavenda na vanila wakati wa kusherehekea ukumbusho wa kwanza wa LittlePod katika Chelsea Physic Garden mnamo 2011. Zimekuwa zikipendwa sana hapa tangu wakati huo.
Huhudumia: watu 8.
Washa oveni kabla ya joto hadi 210°C (kwa kusaidiwa na shabiki) /230°C (kawaida) / 450°F.
Kichocheo hiki kinajumuisha
Dondoo safi ya Vanilla
Viungo
225g unga wazi
Bana ya chumvi
P tsp bicarbonate ya soda
½ tsp hamira
40 g siagi au majarini
25g sukari ya sukari
Vijiko 2 vya lavender kavu
Maziwa ya siagi 150ml
1 tsp Dondoo ya vanilla ya LittlePod
maziwa kwa glazing
Ulijua…?
neno vanilla linatokana na Kihispania vanilla, ambayo ina maana ya 'kifuniko kidogo'.
Method
- Panda unga, chumvi, poda ya kuoka na bicarbonate ya soda kwenye bakuli la kuchanganya. Kata siagi au majarini ndani ya cubes, ongeza kwenye mchanganyiko wa unga na kusugua kwenye msimamo wa mkate.
- Changanya katika sukari, lavender kavu na dondoo ya vanilla, kisha ongeza tindi polepole hadi unga laini unaoweza kudhibitiwa utengenezwe.
- Piga unga kidogo juu ya uso wa unga mpaka ni laini. Pindua hadi iwe nene 1.5cm na ukate miduara na kikata 5cm.
- Weka scones kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa joto na unga na suuza vichwa vyao na maziwa.
- Oka karibu na sehemu ya juu ya oveni iliyowashwa tayari kwa muda wa dakika 10, au hadi scones zimeinuka vizuri na kuwa dhahabu. Baridi kwenye tray ya waya na utumie na sprig ya lavender kwa ajili ya mapambo.
Kwa nini nitumie vanila HALISI...?
Kwa sababu ni bora zaidi! Kiini cha Vanila ni mbadala ya bei nafuu ya bandia ambayo imetengenezwa kutoka kwa bidhaa ya petrokemikali ambayo hutumiwa katika tasnia ya massa ya kuni. Chukua kidokezo kutoka kwa LittlePod na uendelee kuwa halisi kila wakati...
