Kwa nini vanilla ni muhimu sana?
Ili kuelewa kikamilifu njia zote ambazo vanilla inathiri vyema mazingira, tunahitaji kuelewa sifa za ajabu za viungo hivi vya ajabu. Tafadhali endelea kusoma ili kujua zaidi.
Kwanza, unajua kwamba vanila ni orchid? Si hivyo tu, bali kati ya aina 35,000 tofauti za okidi Duniani, vanila ndiyo pekee inayotoa ganda la mbegu linaloweza kuliwa. Vanila hukua katika mazingira ya misitu ya mvua, kwa usahihi nyuzi 23 kila upande wa Ikweta. Orchid hii ya kipekee ni mzabibu unaopanda unaokua karibu na miti ya misitu ya mvua. Hii inaitwa miti ya mwalimu.
Kulima vanilla ni mchakato mrefu na unaohitaji. Inaweza kuchukua hadi miaka mitano kutoka kwa kupanda hadi kutengeneza maganda ya vanila ambayo tunatumia jikoni zetu. Mchakato huo unatumia muda mwingi hivi kwamba vanila inachukuliwa kuwa mojawapo ya mazao yanayohitaji nguvu kazi nyingi zaidi duniani.
Lakini kwa nini hii ni muhimu?
Ugumu unaohusika katika utengenezaji wake hufanya vanila kuwa bidhaa ya thamani ya juu. Misitu ya mvua yenye mvuke, ya kitropiki ambamo vanila hukuzwa inawajibika kufyonza kiasi kikubwa cha kaboni dioksidi ambayo hutolewa kutokana na matumizi yetu ya mafuta. Kwa kuzingatia shida ya hali ya hewa na athari zake kwenye sayari, uhifadhi wa mazingira haya ya thamani haujawahi kuwa muhimu zaidi.
Sifa za kipekee za vanila, pamoja na thamani yake ya juu na utegemezi wa miti asilia kukua na kustawi, inamaanisha inaweza kuwa zao muhimu kuzalisha mapato kwa jamii za wakulima katika mikoa ya Ikweta, na kuwahimiza wakulima kuhifadhi msitu wa mvua unaowazunguka.
Kwa hivyo, kilimo cha vanila ni njia nzuri ya ufugaji endelevu wa mazingira asilia yanayozunguka jamii hizi, kusaidia kuboresha maisha, tofauti na aina nyingi za kilimo cha zao moja, kama vile mafuta ya michikichi, ambayo huchangia moja kwa moja katika ukataji miti na uharibifu wa mazingira haya ya thamani.
Utafiti umeonyesha kwamba, mahali ambapo vanila hupandwa, bioanuwai huongezeka. Kuhimiza wakulima wa vanila na kuhifadhi maeneo ya misitu ya mvua ni muhimu kwa afya ya sayari yetu, na kutunufaisha sisi sote.
Ilizinduliwa mnamo 2010, LittlePod iliona mbali vya kutosha kuanza kupanga mapema, kwa kuzingatia makubaliano ya jumla kati ya wanamazingira kwamba tunaweza kupoteza vanila halisi ndani ya kizazi isipokuwa hatua za haraka hazitachukuliwa. Hivi karibuni tulianza kufanya kazi na Dk Made Setiawan, mkulima wetu wa vanila nchini Indonesia, ambaye ndoto yake ilikuwa kuanzisha tena shamba la babake.
"Kupitia ufadhili na usaidizi wa LittlePod, vanila inaweza kuwa zao linalofaa, na kuchukua jukumu muhimu katika uhifadhi wa ardhi na kuzaliwa upya kwa misitu," Made anaelezea. "LittlePod ni mojawapo ya makampuni machache ambayo yamefanikiwa kuunganisha wakulima halisi kwenye soko la kimataifa."
Tunatumai unakubali kwamba ni sawa kwamba wakulima wa vanila watambuliwe kwa kujitolea kwao na juhudi zao, na watalipwa ujira wa haki. Ni watu wa kiasili katika maeneo ya Ikweta ambao wana utaalamu na ujuzi wa mazingira asilia yanayowazunguka na, zaidi ya hayo, nia ya kupanda, kuhifadhi na kuzalisha upya misitu ya mvua.
Mazingira haya dhaifu ni mapafu ya Dunia, yanachangia hewa tunayopumua sote na ikiwa, kama watumiaji, tunadai vanilla HALISI kila wakati, sote tunaweza kutekeleza jukumu letu.
Takriban 97% ya vanillin yote inayotumiwa Magharibi ni ya bandia, lakini ikiwa tungeweza tu kuingia kwenye soko hilo kwa 1%, tunaweza kuongeza maradufu mahitaji ya vanila halisi, asili ulimwenguni kote.
Unataka kujihusisha?
Jiunge na Kampeni ya LittlePod ya Vanilla Halisi! Tusaidie kueneza neno na tufanye mabadiliko HALISI pamoja.