Dondoo la vanilla lina vanillin pamoja na mamia ya misombo mingine yenye manufaa. Imetengenezwa kwa kuponda maganda ya vanila kwenye suluhisho la pombe na maji, kisha kuchujwa.

Vanilla Essence ni bandia. Ina vanillin na hakuna misombo nyingine. Imetengenezwa kwa kusanisi vanillin kutoka kwa kemikali za petroli kama vile asidi ya glyoxilic.

Vanilla inaweza kutumika kama mbadala wa sukari kwa kiwango fulani. Hutoa na kuongeza ladha, ikifanya kazi kukipa chakula chako ladha ya ziada bila sukari ya ziada. Uchunguzi pia umegusia wazo kwamba harufu ya vanila inaweza kuzuia matamanio ya sukari, ingawa hii bado haijathibitishwa.

Ukurasa wetu wa mapishi unajumuisha chaguo kitamu na tamu kutoka kwa blogu ya Lishe ya LittlePod, na rafiki yetu mzuri, Harriet Beesley.

Ndiyo, aina mbalimbali za bidhaa za LittlePod zinafaa kwa vegans, pamoja na kuwa kosher na bila gluteni.

Na bidhaa za vanilla za LittlePod, ni rahisi.

Poda moja ya vanila = kijiko 1 cha dondoo ya vanila = 1 tsp ya kuweka vanila

Vanila halisi, ya asili imeundwa na zaidi ya misombo 250 ya ustawi wa ustawi. Ina vyenye up-lifters asili na utulivu - kutumika katika mapishi na pilipili; hufanya kazi ya kutuliza pilipili. Kufanya kazi katika mapishi na ladha nyembamba zaidi; hufanya kazi ya kuwainua na kuwaboresha.

Unaweza kutumia dondoo ya chokoleti katika kitu chochote unapotaka kuongeza ladha ya chokoleti, iwe ni kichocheo kitamu au kitamu. Ikiwa unataka kutumia chokoleti ngumu kidogo ndani ya kichocheo, au ikiwa unatumia chokoleti ngumu ya bei nafuu ili kupunguza gharama, unaweza kuongeza ubora kidogo na anasa na dondoo la chokoleti.

Ikiwa unataka kufanya kitu nyepesi, kwa mfano, tiramisu, dondoo ya chokoleti inafaa zaidi kuliko chokoleti ngumu. Ni nyepesi kuliko chokoleti ngumu lakini kwa ladha yote na hakuna sukari iliyoongezwa. Unaweza kutumia hata sahani za kitamu kama vile Chilli Con Carne.

Tunaipenda kama twist katika meringue iliyotiwa krimu ya vanilla na raspberries!

Ikiwa wewe ni mpishi au mpishi chipukizi, basi uzoefu kamili wa kupasua na kukata ganda kutoka mwanzo labda ni kwa ajili yako (hakuna kitu kama harufu ya kikaboni kipya kilichogawanyika. Poda ya vanilla ya Madagascar).

Walakini, ikiwa unataka matokeo sawa na kutumia ganda (kwa kuibua na kuonja) ili kuvutia familia yako na marafiki, lakini hutaki usumbufu na upotevu unaokuja na kugawanyika na kukata maganda, basi nenda kwa vanilla kuweka.

Kwa kuoka nyepesi na katika makundi makubwa, safi dondoo ya vanilla ni kamili.

Paka asili ya Vanilla - miaka 3 tangu kufunguliwa (imehifadhiwa kwenye joto la kawaida)

Dondoo Safi ya Vanila - miaka 3 tangu kufunguliwa (imehifadhiwa kwenye joto la kawaida)

Dondoo Safi ya Chokoleti - miaka 2 (imehifadhiwa kwenye joto la kawaida)

Dondoo ya Kahawa Safi - miezi 12 (imehifadhiwa katika halijoto ya kawaida - hakuna mtoa pombe)

Maganda ya Vanila - angalau miaka 5 (imehifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa joto la kawaida)

Ili kuitwa dondoo, mchakato lazima ufanyike. Utaratibu huu hukunja na kuchuja maganda ya vanila kupitia mchanganyiko wa pombe na maji. Uchimbaji wa kwanza hutoa dondoo-1 ya vanilla; uchimbaji wa pili hutoa dondoo ya vanilla iliyojilimbikizia zaidi-2, na kadhalika. Mbeba pombe huifanya vanila kuwa thabiti na huipa maisha marefu ya rafu bila hitaji la vihifadhi vya sukari ambavyo haviwezi kuoka. Pombe huvukiza ifikapo 48°c (joto la kinywaji cha joto).

Chupa zetu za rejareja za mililita 100 zimejazwa na dondoo ya vanilla iliyokunjwa, ambayo ni kamili kwa waokaji mikate. Pia tunatoa dondoo ya vanila mara-2, ambayo tunauza katika chupa za lita 1 na kupendekeza kwa wanaooka mikate na watengeneza keki wanaotengeneza kiasi kikubwa zaidi. Kwa kuongeza, tunayo pia lita 1 ya dondoo ya vanilla-3, ambayo ni kamili kwa watunga ice-cream.

Tunajitahidi kuhakikisha kwamba kila kipengele cha kile tunachohusika, kuanzia kuokota maganda hadi kuchakata vifurushi, ni endelevu, kimaadili na kwa uangalifu iwezekanavyo. Hii inaonekana katika kila kitu tunachofanya, kuanzia chaguo letu la msambazaji hadi vifaa vya ufungashaji vyetu (kama vile alumini na glasi, ambazo zinaweza kutumika tena). Maadili yetu yanaidhinishwa na makampuni kama vile Daylesford Organic na Planet Organic, ambao huhifadhi bidhaa zetu, na kuthibitishwa na mtaalamu wa uendelevu Patricia Rain, ambaye ni gwiji wa uhamasishaji katika ulimwengu wa vanila. Anafanya kazi bila kuchoka kwa niaba ya wakulima duniani kote ili kukuza biashara ya haki na kupunguza uwazi katika sekta hiyo. Patricia ameidhinisha LittlePod tangu mwanzo, na kwa msaada wake unaoendelea ni tamaa yetu ya kuongeza matumizi ya vanilla halisi, kuongeza ufahamu wa makazi ambayo yanasaidia kilimo chake na kupunguza athari za mazingira za usambazaji na utupaji wa bidhaa zetu. Tembelea ukurasa wetu uliopatikana kwa uwajibikaji kwenye tovuti ili kumwona kwenye filamu.