Ända sedan LittlePods lansering 2010 har vi haft som mål att betona vaniljs mångsidighet. Så när det gällde att anordna en middag att skåla för Janets senaste bok – Äkta vanilj: Naturens okända hjälte – det var ingen tvekan om huvudingrediensen på menyn!

Har länge levererat Restaurangen The Farm Table i Topsham med produkter från LittlePods ansvarsfullt inköpta sortiment, vi blev mycket glada när kökschef Tom Chivers föreslog att skapa en skräddarsydd fyrarätters festmåltid med vanilj.

För teamet på The Farm Table är det alltid ett nöje att arbeta med människor som är lika passionerade för en ingrediens som Janet är…

Kökschef Tom Chivers

Det gjorde oss inte besvikna – och Tom bjöd våra gäster på en mästarklass i naturliga smaker när Made, LittlePods ursprungliga vaniljbonde, och Janet delade berättelser från vår gemensamma skogsträdgård i Indonesien.

”För teamet på The Farm Table är det alltid ett nöje att arbeta med människor som är lika passionerade för en ingrediens som Janet är”, förklarade Tom, som lagade LittlePod Vanilla and Mushroom Arancini, Baked Brixham Suntunga med LittlePod Vanilla Sauce, LittlePod Vanilla and Citron-Stuffed Chicken Breast och LittlePod Tiramisu vid förra månadens middag och boklansering i Storbritannien på Darts Farms prisbelönta restaurang.  

"Vi använder LittlePods vaniljpasta och baljor i våra recept regelbundet, främst i våra efterrätter, så det var en trevlig utmaning att bygga fyra rätter för att fira Janets senaste bok. Vi ser fram emot hennes nästa utgivning!”

Baserat på Dart Farm, som utsågs till Storbritanniens bästa gårdsbutik av Farm Retail Association tidigare i år, korades The Farm Table nyligen till bästa gårdsrestaurang vid Farm Restaurant Awards och tilldelades två AA-rosetter för "enastående kulinariska standarder".

Med fokus på ursprung, smak och hållbarhet har Tom och hans team skapat ett rykte för excellens under de tre år som gått sedan The Farm Table först öppnade sina dörrar för gäster i Devon.

Genom att skapa en meny som Janet beskrev som "utsökt, delikat och somrig", visade Tom att det finns lite så mångsidigt som ingrediensen i hjärtat av LittlePods långvariga restaurang. Kampanj för riktig vanilj!

Gillar du att läsa Äkta vanilj: Naturens okända hjälte?

Publicerad av Enhörning, Äkta vanilj: Naturens okända hjälte is tillgänglig från Amazon och andra online-återförsäljare, och från bokhandlar över hela Storbritannien. Signerade exemplar kan köpas i vår webbutik.

Fick syn på Äkta vanilj: Naturens okända hjälte i DIN lokala bokhandel?

Skicka oss gärna en snap eller tagga @little_pod på Instagram!