Recept
Felipes fruktflapjacks
Denna läckra fruktflapjack, skapad av kocken Felipe Coelho, var det perfekta tillbehöret till morgonkaffet när vi firade den internationella dagen för riktig vanilj på Chelsea Physic Garden 2022. Janet, ivrig att återskapa receptet, har lagt till en liten egen justering – en skvätt LittlePods naturliga vaniljpasta och en nypa glaserade körsbär!
Ger 16 fantastiskt fruktiga flapjacks!
Detta recept innehåller
Naturlig vaniljpasta
Innehållsförteckning
1 kg havregryn
500 g gyllene sirap
500 g demerara socker
500 g smör eller margarin
500 g blåbär eller blandade citrusskal
En liten näve glaserade körsbär
Kläm av LittlePod vaniljpasta
Visste du..?
Chelsea Physic Garden grundades första gången 1673 och firade sitt 350-årsjubileum år 2023!
Metod
- Smält den gyllene sirapen och smöret tillsammans i en stekpanna.
- Lägg demerarasockret, havregrynen och vaniljpasta i en skål, tillsätt sedan den smälta gyllene sirapen och smöret och blanda väl.
- Lägg hälften av blandningen i en bakplåt och tryck ut.
- Tillsätt frukten i bakplåtsblandningen och bred ut den jämnt.
- Använd resterande blandning och bred ut den över toppen, så att du får en smörgås med frukten i mitten.
- Grädda i varmluftsugn på 170 grader i 20–25 minuter, eller tills flapjack-smeten är gyllenbrun på ovansidan.
Jag skulle vilja besöka Chelsea Physic Garden...
Vi firade LittlePods ettårsjubileum på Chelsea Physic Garden 2011 – och det har varit vår favorithörna i huvudstaden sedan dess!
