bahan

• minyak 1 sdm sunflower

  3 bawang beureum, dicincang

  2 bodas cengkéh, minced

  1 sdm serai (nganggo daun jerona anu lembut)

  3 tomat asak, siki jeung potong dadu

  150ml tomat passata

  225ml santan, seger atawa kaléng

  1 sdm ekstrak vanili LittlePod

  6 eusian salmon

  Uyah laut anu saé sareng lada bodas seger

  1 tsp bubuk kari

  1 jeruk nipis, dibelah dua (potong hiji satengah jadi genep keureut ipis jeung make sésana pikeun jus)

  12 daun ketumbar

  540g béas bodas asak

metode

1. Haneut minyak dina panci leuwih panas sedeng jeung nambahkeun shallots, bawang bodas jeung sereh.
2. Masak nepi ka lembut sarta lemes, tapi ulah ngantep éta warna. Tambahkeun tomat, passata, santan jeung ekstrak vanili, sarta simmer nepi ka tomat ngaleupaskeun juices maranéhanana sarta lemes.
3. Teundeun campuran tomat kana casserole atanapi baking piring anu cukup badag pikeun nampung sakabéh fillet salmon dina lapisan tunggal.
4. Generously usum unggal fillet kalawan uyah, lada jeung ciwit bubuk kari.
5. Teundeun salmon dina piring casserole jeung luhureun unggal fillet jeung nyiksikan jeruk jeung daun coriander.
6. Panggang dina oven salila 7-8 menit.

Pikeun ngalayanan:

1. Sendok campuran tomat kana genep pelat warmed tur luhur unggal hiji kalawan fillet salmon.
2. Squeeze jeruk nipis leuwih unggal piring, garnish kalawan spring bawang sarta ngalayanan kalayan béas di sisi.

Resep ieu diciptakeun ku duta LittlePod sareng Master Chef Britania Raya, Peter Gorton.