bahan

• 250g tipung tipung
  50g gula kawung
  125g mentega unsalted, softened
  5 endog sedeng (make hiji keur pastry, misahkeun opat lianna kana bodas jeung yolks)
  3 sdm susu (sareng percikan pikeun pastry)
  150 g almond taneuh
  150g gula kastor
  Zest jeung jus lemon
  Zest tina ½ jeruk (opsional)
  1 TSP némpelkeun vanili LittlePod
  1 sdt madu bening (opsional)
  1 sdm Limoncello atanapi Cointreau
  Sakeupeul almond flaked
  Krim, creme fraiche atanapi és krim pikeun dilayanan

metode

1. Garis jeung gajih hiji flan pan dalapan inci. Ngayak tipung jeung gula icing kana mangkok atawa mixer. Tambahkeun mentega, hiji endog jeung sagelas susu. Campur dugi bal kabentuk. Bungkus dina pilem nempel sareng nempatkeun dina kulkas salami 30 menit.
2. Ngayak almond taneuh jeung gula caster kana mangkok. Tambahkeun jeruk nipis sarta zest, némpelkeun vanili jeung madu. Lajeng nambahkeun jeruk nipis, susu, Limoncello atanapi Cointreau na opat yolks endog. Campur kabéh bahan kana némpelkeun lemes.
3. Angkat pastry tina kulkas sareng gulung dugi ka pas kana pan anu dijejeran. Panutup jeung Panggang buta salila 15 menit atawa nepi ka emas.
4. Kocok bodas endog nepi ka kaku, teras gently melu kana campuran almond. Pikeun Panggang torek atawa heavier, tambahkeun leuwih atawa kurang bodas endog mungguh.
5. Sakali buta-dipanggang, eusian pastry jeung campuran. Dot jeung almond flaked jeung masak pikeun 25 menit atawa nepi ka luhureun ieu gently browned. Pariksa campuran geus asak ku cara ngasupkeun péso atawa tusuk supaya kaluar beresih.
6. Ngahias jeung sifted gula icing jeung / atawa buah seger jeung ngalayanan kalayan krim atawa és-krim.

Resep ieu diulas dina buku masak Janet, Vanili, masak sareng salah sahiji bahan anu pangsaéna di dunya.