bahan

• 12 cukil

  1 courgette badag, blanched salila dua menit

  225 g puff pastry

  ---

  Pakéan:

  1 cabe beureum amis, dipanggang, peeled, siki jeung potong dadu

  1 sdm finely dicincang daun Basil seger

  2 sdm bawang beureum dicincang

  1 sdm diadu sareng dicincang zaitun Nicoise (opsional)

  2 sdm tomat, kupas, siki sareng potong dadu

  1 sdm LittlePod némpelkeun vanili alam

  2 TSP Ékstrak coklat LittlePod

  1 séndok cuka balsamic

  1 sdm minyak zaitun

  Uyah sareng cabé secukupnya

metode

1. Ngagabungkeun kabéh bahan pikeun ganti baju, iwal minyak zaitun, uyah jeung cabé.
2. Kocok dina minyak zaitun lalaunan pisan, mastikeun yén campuran emulsifes kana adun lemes.
3.  Paké uyah jeung cabé secukupnya rasa.

Pikeun nyieun cakram puff pastry:

1. Gulung puff pastry kana kuadrat sakumaha thinly sabisa, nempatkeun antara dua loyang beurat jeung masak pikeun 15 menit atawa nepi ka pastry téh coklat emas. Angkat tina oven.
2. Paké cutter nyieun bunderan anu diaméterna 3-4 inci.
3. Ngulang tilu kali, sisihkan cakram pastry sarta ngidinan pikeun niiskeun.

Pikeun ngumpul: 

1. Teundeun opat cakram pastry kana baki baking jeung nyiksikan scallops jeung courgettes kana rounds sarua.
2. Teundeun scallop dina piring pastry lajeng courgette sarta terus tumpang tindihna courgette na scallops dugi unggal disc sagemblengna katutupan.
3. Usum jeung uyah jeung cabé jeung drizzle leuwih minyak zaitun saeutik.
4. Teundeun dina grill panas salila opat menit atawa nepi ka scallops ngan asak.

Pikeun Ngalayanan:

1. Teundeun cakram scallop jeung courgette asak kana piring starter warmed.
2. Sendok ganti baju cabé sabudeureun unggal galette.
3. Teundeun tumpukan leutik campuran daun salad jeung / atawa raja prawns di tengah unggal galette.

Resep ieu diciptakeun ku duta LittlePod sareng Master Chef Britania Raya, Peter Gorton.