bahan

• 1 kentang sedeng
  4 bawang sedeng
  1 batang seledri
  1 leuh
  5 cengkéh bodas
  560 ml kaldu hayam atawa cai
  1 bebek leutik
  1 TSP némpelkeun vanili LittlePod atawa 1 polong vanili (bibit wungkul)
  500 g beuheung fillet domba
  225 g sosis bawang bodas, potong batu
  2 sdm tipung polos
  350g Bacon streaky
  4 sdm purut tomat
  275 ml anggur bodas garing
  Bouquet garni
  225g tiasa kacang haricot
  4 wortel, par-pindang
  Worcestershire saos, dash a
  Uyah jeung cabe hideung Freshly-taneuh

metode

1. Pikeun nyieun kaldu, rendang jeung tumis kentang, hiji bawang, seledri, leek jeung hiji cengkéh bawang bodas. Tambahkeun kaldu hayam atawa cai. Nalika asak, make Blénder pikeun nyieun stock base (sakumaha anjeun ngalakukeunana nalika nyieun sup). Tuang kana panci slow atanapi pot earthenware.
2. Nyiapkeun daging. Saparapat bebek jeung misahkeun breasts. Ngagosok némpelkeun vanili atawa siki tina polong vanili kana breasts bebek jeung ninggalkeun pikeun marinate. Motong domba jeung sosis kana potongan chunky. Tos suku bebek sareng fillet domba kana tipung, tambahkeun bumbu sakedik.
3. Dina panci badag, masak Bacon (grill sateuacanna upami Anjeun hoyong), lajeng laun nambahkeun daging domba jeung bebek (dikurangan payudara bebek) pikeun ngagoreng lajeng sisihkan. Anggo pan anu sami pikeun ngagoreng payudara bebek sareng sisihkan ogé.
4. Masak sésana bawang jeung bawang bodas jeung nambahkeun puree tomat, anggur jeung Bouquet garni, sarta ngurangan nepi ka kandel. Tambahkeun kacang, wortel jeung saos Worcestershire.
5. Ngagabungkeun sagalana dina cooker slow, atawa lamun nuju masak eta dina oven, dina pot earthenware, jeung usum secukupnya. Masak salila sajam dina oven preheated (atawa, lamun maké slow cooker, nepi ka daging lembut). Dilayanan dipirig ku roti crusty favorit anjeun atanapi piring kentang.