metsoako

• • 1 x 320g pastry e khutšoanyane ea lakane e entsoeng ka botoro feela, e besitsoeng ka sekoting sa tart sa 23cm
  • 600g ea mokopu kapa butternut squash, e ntšitsoeng le ho khaoloa
  • 40g botoro e sa tšetsoeng letsoai
  • Dikhaba tse 1 tsa LittlePod Vanilla Paste
  • Mahe a maholo a 3
  • Kreime e habeli ea 150ml
  • Lebese le felletseng la 100ml
  • 100g chisi e bonolo ea pōli e pshatlehileng, hammoho le e eketsehileng bakeng sa ho qeta
  • Sehlopha se le seng se senyenyane sa makhasi a sage
  • Letswai le pepere e ntšo
  • nutmeg e sa tsoa hlohloreha

Method

1. Chesa onto ho fihlela ho 190°C (fene ea 170°C). Besa mokopu ka tereing ka halofo ea botoro, letsoai le pepere metsotso e 25-30 ho fihlela o le bonolo 'me o soeufetse hanyane mathōkong.
2. Ho sa le jwalo, qhibilihisa botoro e setseng ka paneng e nyane mme o hadike halofo ya makhasi a sage ho fihlela a le mahlahahlaha; behella ka thoko bakeng sa mokhabiso. Kgaola sage e setseng hantle.
3. Hlatsoa mokopu o besitsoeng ka LittlePod Vanilla Paste le botoro e sootho ho tloha paneng ho fihlela e boreleli - e lokela ho latsoeha e chitja ebile e le monate hanyane, e se be bohale.
4. Hlakanya mahe, tranelate le lebese hammoho, ebe o mena puree ea mokopu, sage e khaotsoeng le grate e ntle ea nutmeg. Noka hantle - chisi ea pōli e tla eketsa letsoai, empa motheo le oona o hloka linoko.
5. Tšela chisi ea pōli e pshatlehileng ka har'a pastry e besitsoeng ka mahlo, tšela custard ea mokopu, ebe u e baka mochesong oa 170°C (150°C fene) metsotso e 25-30 ho fihlela e tiile 'me bohareng ho na le ho thothomela hanyane.
6. Pholisetsa bonyane metsotso e 20 pele o e seha. Qetella ka makhasi a sage a crispy le chisi e nyane ea pōli.