metsoako

• 1 litapole tse mahareng
  Liiee tse 4 tse mahareng
  1 thupa ea celery
  1 leke
  Li-clove tse 5 tsa konofolo
  560ml khoho kapa metsi
  1 letata le lenyenyane
  1 tsp Paseka ea vanilla ea LittlePod kapa 1 phofo ea vanilla (peo feela)
  500g molala oa molala oa konyana
  225g sausage ea konofolo, khaola likotoana
  2 tbsp phofo e bonolo
  350 g ea bacon ea streaky
  4 tbsp puree ea tamati
  275ml veine e tšoeu e omileng
  Sehlopha sa lipalesa
  225g ea linaoa tsa haricot
  Lihoete tse 4, tse phehiloeng
  Sauce ea Worcestershire, lekhalo
  Letsoai le pepere e ntšo e sa tsoa khuoa

Method

1. Ho etsa setoko, khaola le ho fafatsa litapole, onion e le 'ngoe, celery, leek le clove e le' ngoe ea konofolo. Kenya khoho ea khoho kapa metsi. Ha u phehiloe, sebelisa blender ho etsa setoko sa motheo (joalo ka ha u etsa sopho). Kenya ka har'a seapehi se liehang kapa pitsa ea letsopa.
2. Lokisetsa nama. Khaola letata 'me u arole matsoele. Hlakola vanilla peista kapa peo ea phofo ea vanilla ka matsoeleng a letata 'me u tlohele ho marinate. Khaola konyana le boroso likotoana tse nyane. Lahlela maoto a letata le konyana ka har'a phofo, 'me u kenyelle ka setlolo se senyenyane.
3. Ka pane e kholo ea ho hadika, pheha Bacon (grill esale pele haeba u rata), ebe butle-butle eketsa nama ea konyana le letata (ho tlosa sefuba sa letata) ho sesa ebe u behella ka thōko. Sebelisa pan e tšoanang ho phunya sefuba sa letata 'me u behelle ka thōko hape.
4. Pheha eiee e setseng le konofolo 'me u kenye puree ea tamati, veine le bouquet garni,' me u fokotse ho fihlela o teteaneng. Eketsa linaoa, lihoete le Sauce ea Worcestershire.
5. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka seapehi se liehang, kapa haeba u se pheha ka ontong, ka pitsa ea letsopa, 'me nako ea ho latsoa. Pheha hora e le 'ngoe ka ontong ea preheated (kapa, haeba u sebelisa seapehi se liehang, ho fihlela nama e le bonolo). E ne e sebelisoa hammoho le bohobe boo u bo ratang haholo kapa sejana sa litapole.