Састојци

• Пилетина и маринада:

  2-4 пилећа прса

  КСНУМКС тсп Екстракт ваниле LittlePod

  ¼ кашичице цимета

  ¼ кашичице гранула белог лука

  Ж кашичице морске соли

  ¼ кашичице млевеног црног бибера

  1 кашичица оригана или тимијана

  КСНУМКС тсп паприка

  1 кашика маслиновог или уља од репице

  ---

  Салса од брескве и манга:

  100 г брескве, танко исечене

  200 г манга, ољуштеног и танко исеченог

  100 г печених чери парадајза

  10 г сувог грожђа, натопљеног у 20 мл ванилиног сирупа (по жељи)

  5 г црвене чили папричице, исецкане на коцкице

  2 г листова коријандера, исецканих

  1 г исецканих листова менте

  15 мл сока од лимете

  60мл маслиновог уља

  КСНУМКС кашике LittlePod природна паста од ваниле

  Салата и бибер по укусу

Метод

Пилетина и маринада:

1. Помешајте све састојке заједно у посуди.
2. Осушите пилећа прса тапкањем, премажите их умереном количином маринаде и добро утрљајте.
3. Ставите у фрижидер на 15 минута да се сви укуси сједине. Извадите и оставите да се врати на собну температуру пет минута.
4. Ставите на плех и пеците у рерни 15 минута или док се потпуно не испече. Извадите из рерне и оставите да одстоји пет минута пре сервирања.

Салса од брескве и манга:

Док се пилетина кува, помешајте све састојке за салсу у чинији и оставите их са стране.

Служити:

Ставите пуну кашику салсе на тањир. Ставите пилећа прса натрљана ванилом преко и послужите са кромпиром по избору.

Овај рецепт је креирао амбасадор LittlePod-а и главни кувар Велике Британије, Питер Гортон.