Састојци

• Салата: 

  6 клипова кукуруза, без љуске

  1 ананас, ољуштен, очишћен од семенке и исечен на комаде величине залогаја

  1 црвени лук, преполовљен, ољуштен и исечен на кришке

  250 г зеленог пасуља, одсечених врхова

  2 чили папричице, ситно исечене

  1 кашика семена кима или коморача

  1 кашичица соли и свеже млевени црни бибер

  40 г свежег коријандера, ситно исецканог

  1 авокадо, ољуштен, без коштице и исечен на коцкице

  1 мала корпа чери парадајза, преполовљеног

  Исцедите свеж сок од лимете

  2 кашике препечених семенки сусама или орашастих плодова

  КСНУМКС кашике Екстракт чоколаде LittlePod

  ---

  Дресинг од ваниле и лимете: 

  2 кашике сока од лимете

  КСНУМКС кашике LittlePod природна паста од ваниле

  2 кашичица Дијон сенфа

  Маслиново уље КСНУМКС тбсп

  Салата и бибер по укусу

Метод

1. Ставите клипове кукуруза и сецкани ананас на роштиљ и кувајте неколико минута, повремено окрећући.
2. Додајте лук, пасуљ, чили папричице и ким. Кувајте још неколико минута или док кукуруз не постане јарко жут, пасуљ не буде мекан, али и даље хрскав, а ананас се не карамелизује.
3. Пребаците гриловани ананас, лук, пасуљ и чили папричице са роштиља у посуду за сервирање.
4. Исеците зрна кукуруза са клипова и помешајте са остатком поврћа. Додајте со, бибер, екстракт чоколаде и коријандер, добро измешајући.
5. Распршите авокадо, прелијте дресингом од ваниле и добро промешајте.

Дресинг од ваниле и лимете: 

1. Умутите све састојке заједно да бисте добили глатки дресинг.
2. Украсите препеченим орасима или сусамом.

Овај рецепт је креирао амбасадор LittlePod-а и главни кувар Велике Британије, Питер Гортон.