Права ванила: Неопевани херој природе – Џенетина друга књига – је одштампана и, након што смо добили претходне примерке, спремни смо да појачамо наше промотивне напоре, почевши од европског лансирања у Берлину. Као компанија која се бави извозом, никада нисмо изгубили контакт са нашим пријатељима у Немачкој, где се наши природни састојци продају последњих 15 година. Једна дугогодишња чланица LittlePodder-а, Габријела Кофи, биће домаћин нашег лансирања у Мансфиелд Парк, дом „најбољих веганских колача у Берлину“. Желећи да сазна више, Пол је позвао Габријелу. Ово су њене речи:

Радујем се што ћу бити домаћин промоције књиге у Берлину. Основао сам Менсфилд Парк са пријатељем још 2017. године. Почело је као угоститељски посао специјализован за прављење квалитетних веганских колача који су били доступнији Берлинцима. Када сам одлучио да пређем на вегански начин живота 2010. године, открио сам да је готово немогуће наћи добре веганске колаче овде. Морао сам сам да их печем. Временом сам схватио да би ово могао бити посао.

У почетку нисмо имали свој кафић. Уместо тога, ишли смо на пијаце и снабдевали канцеларије и кафиће нашим колачима. Онда, када је ударио Ковид и остала сам сама, основала сам Онлине продавница и тамо продавала своје колаче. Нисам желела да отворим кафић у Берлину јер је гастрономија овде тешка. Али како је Менсфилд парк растао, тако је расла и моја жеља да поделим своје колаче, знање и састојке са више људи.

Од почетка сам знао да морам да пронађем доброг добављача за пасту од ваниле. Користила сам рецепте који су захтевали најбоље и најодрживије састојке. Немачки пекари углавном користе ванилин, а права ванила коју сам успевала да нађем у супермаркетима је често била лошег квалитета. Желела сам нешто боље за Менсфилд Парк и кренула сам у потрагу за добрим добављачем ваниле. Пронашла сам ЛитлПод!

Волим што је LittlePod мали бизнис који је веома приземљен. LittlePod је један од ретких добављача које сам могао да пронађем паста од ваниле и такође ми је најближи овде у Берлину. Поруџбине су увек биле једноставне, испорука је брза, а друштвени пројекти ЛитлПода су ми важни. Одрживост, фер трговина и висок квалитет нису само популарне речи за мене или за Менсфилд Парк.

Зато сам увек остао уз LittlePod. Одувек сам улагала много ресурса у набавку ваниле, чоколаде и других састојака од најбољих добављача за сваку торту коју овде правим. Ови састојци морају бити заиста одрживи и етички да би се направили у једној од торти по наруџбини у Менсфилд Парку. Заједно можемо направити разлику. Бринем о овим стварима, као и наши добављачи и наши купци.

Читав концепт Менсфилд парка врти се око одрживости. Временом је ово постала наша централна тема. Наше јединствене предности су употреба најбољих и најодрживијих састојака који се не могу наћи у посластичарницама било где другде у Берлину; висококвалитетне торте по заиста поштеним ценама које су приступачне свима; и одличан укус наших торти, наравно – то је најбоље што можете добити!

Поносни смо на нашу мисију да Берлинцима пружимо изузетне торте! Користећи одличне састојке у безвременским дизајнима, стварамо комбинације које нису доступне нигде другде у Берлину. Било да су у питању пистаћи и малина или кварк и маракуја, наши колачи су лагани и пахуљасти, нису превише слатки и увек укусни. Поред тога, Менсфилд парк се налази у самом срцу Берлина и до њега је веома лако доћи!

Гајим дубоку љубав према Великој Британији. Магистрирала сам енглеску књижевност и написала сам тезу о раној феминистичкој књижевности у Енглеској. Моја хипотеза је била да је Џејн Остин прва феминистичка ауторка. Пошто смо мој бивши пословни партнер и ја имале та осећања и желеле да будемо јаке, независне жене које брину о себи, назвале смо посао Менсфилд Парк. Мислим да нас ово – и све горе поменуто – чини (Менсфилд Парк и ЛитлПод) идеалним партнерима. Менсфилд Парк је савршено место за покретање... Права ванила: Неопевани херој природе!

Овде у Великој Британији, неизмерно смо захвални Габријели на њеној континуираној подршци за LittlePod и наше... Кампања за праву ванилу, и за организовање нашег европског лансирања у Берлину. Шаљемо слатке загрљаје и захвалност Габријели, Дорит и свим нашим LittlePodders-има у Немачкој и шире, радујемо се повратку у Европу и скором виђењу свих!