Ditarët e Denpasarit: Është koha për një aventurë të VËRTETË në Balin e bukur…!
12th tetor 2023
Tetori është muaji më i rëndësishëm për LittlePod dhe, për të shënuar Ditën Ndërkombëtare të Vaniljes së Vërtetë, do të bëjmë një udhëtim në pemishten tonë pioniere në Indonezi. Dëshironi të vini me ne për udhëtimin? Paul po e dokumenton gjithçka.
A e dinit..?
Duke qenë se Dita Kombëtare e Vaniljes së Vërtetë u lançua për herë të parë në vitin 2014, ky do të jetë viti ynë i 10-të që festojmë 17 tetorin!
17 tetori, Dita Ndërkombëtare e Vaniljes së Vërtetë, është data më e rëndësishme në kalendarin LittlePod. Duke filluar që nga viti 2014, kur lançuam për herë të parë Ditën Kombëtare të Vaniljes së Vërtetë, kjo është data kur LittlePodders mblidhen - personalisht dhe në internet - për të ngritur një dolli për vaniljen e VËRTETË, për të nënvizuar rëndësia e një orkideje të çmuar për planetin dhe njerëzit e tij, dhe për të falënderuar ata që mbrojnë pyjet e brishta të shiut ku kultivohet. Që kur u bë global me lançimi i IRVD në vitin 2020, e kemi festuar këtë rast të veçantë në Devon dhe në Londër, por këtë vjeshtë do t'ua shprehim mirënjohjen tonë fermerëve të vaniljes personalisht ndërsa shkojmë në plantacioni LittlePod në BaliNë Indonezi, Janet dhe Dave u bashkohen edhe Paul. Ky është ditari i tij…
E premte, 20 tetor: Sipas fjalëve të Terminatorit…
Po iki me një aeroplan reaktiv. Nuk e di kur do të kthehem përsëri. Janet më pyeti mbrëmë teksa pija nëse do të doja të kthehesha në Bali. Epo, e di… nëse do të ofroheshe! Po mbaron, ky është mëngjesi i fundit i ditës sonë të fundit, por çfarë jave kemi pasur këtu në Indonezi. Kemi bërë kaq shumë dhe kemi mbuluar kaq shumë terren, megjithatë sipërfaqja është ende e gërvishtur.
Të kthehesh apo të mos kthehesh, kjo është pyetja. Sipas fjalëve të Arnold Schwarzenegger në Terminator, Do të kthehem…
Si mund të mos e doja? Harroje të dukshmen - ushqimin, motin, peizazhin, PishinaBali ka të bëjë me të gjitha këto, sigurisht. Por ajo që ky udhëtim ka nënvizuar për të gjithë ne është se janë njerëzit ata që kanë më shumë rëndësi, që kanë kaq shumë për të ofruar dhe që bëjnë gjithë ndryshimin. Santika, Noguh dhe ekipi në Pita Maha. Ketut, Angus, Syiraz, Eka dhe të gjithë në objektin më të përparuar ku përpunohen bishtajat tona të vaniljes. Familja Made, të pestë prej tyre, Nyomami dhe të gjithë fermerët e tjerë që bëjnë një punë kaq të mrekullueshme në pyje. kjo është ajo për të cilën bëhet fjalë. kjo Kjo është arsyeja pse do të doja shumë të kthehesha në Bali një ditë.
Ky udhëtim ka vërtetuar se puna që po bëjmë në Mbretërinë e Bashkuar është e VËRTETË. Se fermerët në Bali janë duke u mbështetur tek ne. Se përfitimet janë të prekshme. Nëse ne – si konsumatorë në Perëndim – kërkojmë vanilje të VËRTETË, fermerët në Indonezi (dhe gjetkë në Brezin Ekuatorial) do të rrite atë dhe pyjet do të të mbrohen, ruhen dhe, në fakt, të restaurohen. Përfitimet për të gjithë ne do të jenë të mëdha, dhe gjithçka është kaq e thjeshtë. Imazhi më sipër është një shembull tipik i sari kanang, një ofertë tradicionale balineze për Zotat dhe një gjest mirënjohjeje. Duke u freskuar nga dielli për herë të fundit këtë mëngjes, mendoj se jam unë ajo që kam më shumë për të qenë mirënjohëse. Matur suksma.
E enjte, 19 tetor: Nuk ka ditë të këqija në Bali…
E pashë këtë shenjë ndërsa isha në shëtitoren e famshme Campuhan Ridge të Ubudit këtë mëngjes. Ka rezultuar profetike. Do të më zërë një ftohje - ironike duke pasur parasysh kushtet tropikale këtu - dhe po përgatitem për një udhëtim kthimi të mundimshëm që është edhe më i gjatë se udhëtimi vajtje-ardhje, kjo falë një ndalese GJASHËT E GJYSËM ORËSH në Aeroportin e Dubait nesër.
Pavarësisht të gjithave kësaj, ka akoma Ka qenë një ditë e mirë. Kur e mendoj, nuk jam i sigurt nëse ka diçka të tillë si një ditë e keqe në Bali…
Mora pushim mëngjesin. Ditët e njëpasnjëshme duke luftuar me trafikun për të vizituar fermat e vaniljes na kanë lënë të gjithëve të rraskapitur. Nuk pres keqardhje, sepse siç u tha në një postim të mëparshëm, vetëm të jesh këtu është një privilegj i madh. Por nuk kanë qenë të gjitha pishina pafundësie dhe ushqime tropikale dhe ushqimi më i mirë që Bali ka për të ofruar. Kur e mendoj, do të kem nevojë për pushime pas kësaj.
Edhe çfarë bëri Çfarë bëjmë me kohën tonë të lirë? Shtegu i lartpërmendur për ecje, për fillestarët, një vizitë në Tregun e Artit të Ubudit, pak kohë në një shezlong dhe në pishinë, dhe më e mira nga të gjitha, një Kurs Gatimi Indonezian në Pita Maha Resort and Spa, ku kemi kaluar një qëndrim kaq të mrekullueshëm. Janet madje arriti ta bindë Shefin Noguh të ndryshonte menunë e tij tradicionale dhe të përfshinte vanilje të VËRTETË nga LittlePod në të tre pjatat - të ëmbla dhe të kripura. Nuk jam e sigurt se kush mësoi më shumë, ne apo ai…!
E mërkurë, 18 tetor: Listë e pastër dëshirash, por më mirë…
Sapo jam kthyer nga pishina. Është një nga ato pafundësitë – uji që përplaset përtej, me pamje nga pylli i harlisur përtej dhe flora tropikale përreth. Ka shezlong dhe peshqirë të pastër, dielli po fillon të perëndojë dhe është një temperaturë e këndshme prej 27°C këtu në Ubud. Por kjo nuk është gjëja më e mirë që kam bërë sot.
Pika kulmore e sotme? Takimi me të gjithë fermerët në pemishten LittlePod dhe kalimi i pasdites në mjedisin e tyre. Ngjarjet e djeshme i përshkrova si 'listë të pastër dëshirash', por kjo ia kaloi të gjithave…
Udhëtuam atje me Made-n, duke mbërritur në shtëpinë e Made-s pak para drekës, ku takuam edhe Made, Made dhe Made. E gjithë kjo mund të jetë mjaft konfuze, kështu që i quajmë Made 1, 2, 3, 4 dhe 5. Gjithashtu u prezantuam me Wayans 1 dhe 2, Putus 1 dhe 2, Pan Moyo, Komang dhe Kadek, të gjithë njerëz të mrekullueshëm. Made (1) përkthente pjesërisht, përndryshe komunikonim përmes anglishtes së çalë, gjesteve dhe buzëqeshjeve të shumta. Gjuha universale e vaniljes së vërtetë. Të gjithë e bëmë veten të kuptueshëm.
Pastaj pasoi një ekskursion në natyrë, duke ecur me shpejtësi përgjatë shtegut të pyllit tropikal në pjesën e pasme të një mopedi për të parë hardhitë e vaniljes që lulëzonin, të rritura nga fidanët origjinalë që LittlePod furnizoi shumë vite më parë, si dhe kafe, durian, mangostin dhe shumë, shumë më tepër. Të shihje sistemin polikulturor që Made (1) e nisi këtu në Bali duke u treguar kaq i suksesshëm ishte një kënaqësi e rrallë, ndërsa ngrënia e kokosit të freskët nga pema ishte qershia mbi tortë (dhe mua as nuk më pëlqen kokosi). Pishinat? Ato kushtojnë dhjetë qindarka. Kjo ishte një gjë që ndodh një herë në jetë.
E martë, 17 tetor: Janet duke kërcyer dhe duke justifikuar udhëtimin tonë…
Pra, kaq ishte atëherë. Dita Ndërkombëtare e Vaniljes së Vërtetë. Ngjarja kryesore. Arsyeja pse kemi bërë gjithë këtë rrugë këtë javë. Në të vërtetë, nuk filloi siç duhet. Lodhja nga koha e lirë që mendoja se e kisha tejkaluar të hënën? Kjo më erdhi për të më kafshuar, që do të thotë një thirrje urgjente alarmi dhe një fillim frenetik. Megjithatë, që nga ajo pikë e tutje, ka qenë thjesht një listë dëshirash.
Mendoni për këtë: Kam parë një orkide të çmuar vaniljeje. Në Indonezi. Në hardhi. Në lulëzim të plotëDuke pasur parasysh që kjo lule e brishtë zgjat vetëm 24 orë, ky është vërtet një privilegj i madh…
Në të vërtetë, i gjithë udhëtimi ka qenë pikërisht kaq: një privilegj i madh. Shënimet e këtij ditari kanë qenë, në thelb, disi ironike në natyrën e tyre. Por, a duhet ta pranojmë seriozisht vetëm për një moment, të jemi në Bali dhe të shohim gjërat që pamë sot? Nuk ka më mirë se kaq dhe për këtë nuk mund të isha më mirënjohëse. Për Janet. Për LittlePod. Për të gjithë ata që janë përfshirë në këtë projekt të mrekullueshëm dhe transformues, si në vend ashtu edhe jashtë vendit.
Kam qenë në një fermë vaniljeje. Kam takuar një fermer vaniljeje - emri i tij është Nyomam. Kam mësuar shumë nga ndarja e një makine me Made. Kam kaluar kohë me partnerët e LittlePod këtu në Indonezi - Ketut, Eka, Syiraz dhe të tjerë, të rinj që unë (dhe Janet ndoshta edhe më shumë) i kemi admiruar shumë. Kam shqyrtuar mesazhet nga LittlePodders në të gjithë botën dhe më është kujtuar se ka shumë mbështetje për atë që bëjmë. Madje e kam parë Janet të kërcejë sonte (do t'ju duhet...) mbani një sy në Instagramin tonë nëse doni ta ndani këtë përvojë). Pra, në përgjithësi, një rast për ta shijuar? Nuk ka dyshim që IRVD 2023 e ka justifikuar udhëtimin tonë!
E hënë, 16 tetor: Është një punë e vështirë, por dikush duhet ta bëjë…
Hardhuca nuk më kuptoi. As lodhja nga fluturimi. Gjashtë orë të tëra dhe ndihem përsëri njeri. Mëngjesi më i bukur balinez më ka ndihmuar të lë pas stresin dhe tendosjen e udhëtimit këtë mëngjes. Është një punë e vështirë, por dikush duhet ta bëjë.
Fruta të freskëta tropikale, kos dhe granola, avokado dhe vezë, dhe dy filxhanë kafe balineze dhe jam gati për të ikur. Po e shkruaj këtë në tarracë, duke u përpjekur të shmang diellin e mëngjesit (është tashmë 29°C) dhe të injoroj një grumbullim milingonash gjigante aty pranë. Nuk është aspak një e hënë tipike…
Pra, çfarë është në axhendë sot? Janet thotë se duhet të pushojmë, por unë mendoj se duhet ta bëj. disa punë ndërsa jam këtu. Pishina më thërret, por kemi një rast të veçantë për të organizuar, Ditën Ndërkombëtare të Vaniljes së Vërtetë, dhe udhëtimin e nesërm në pemishten e vaniljes LittlePod, gjysmë ore a më shumë larg nga këtu. Për këtë bëhet fjalë.
Tingëllon paksa qesharake, pasi kam qenë në Indonezi për më pak se 24 orë, por do të udhëtoj drejt plantacionit me një ndjesi shumë më të mirë të njerëzve dhe vendit, kjo periudhë e shkurtër e mjaftueshme për të ndryshuar perceptimet e mia për Balin - pamjet, tingujt dhe aromat të gjitha më kanë shtuar kuptimin dhe më kanë dhënë një vlerësim të ri të jetës në ishull. Në kohën e kufizuar që kam këtu, nuk mund të flas shumë për sipërfaqen, por mezi pres ta përjetoj të gjithën. Është një punë e vështirë, por dikush duhet ta bëjë.
E diel, 15 tetor: Mirë se vini në Bali…
Aeroplanë, trena dhe automobila. Kam qenë brenda – ose mbi – të gjitha këto 28 orët e fundit. E lexuat saktë, meqë ra fjala. Koha totale e udhëtimit nga dera në derë, nga shtëpia në hotel ishte një ditë e një natë e tërë (dhe pastaj pak më shumë, vetëm për ta kuptuar më mirë).
Duke marrë parasysh 28 orët e fundit, nuk duhet të jetë çudi që jam pothuajse shumë i lodhur për të shkruar këtë mbrëmje - ose pasdite ose ndoshta mëngjes, çfarëdo qoftë. Zonat e shumta kohore që kam kaluar këtë fundjavë më kanë lënë paksa të hutuar…
Megjithatë, ditarët nuk shkruhen vetë, kështu që ka kohë vetëm për një përditësim dhe shënim të shpejtë. Zhvillimi i madh i së dielës? Unë jam në Indonezi - dhe po ashtu janë edhe Janet dhe Dave.
Sapo ndamë pjata me Nasi Goreng (pjata e preferuar e Indonezisë) dhe treguam histori udhëtimesh, pasi oraret tona përkatëse nuk përputheshin plotësisht, kështu që udhëtuam veçmas, përmes Dubait për mua dhe Singaporit për ta. Të dyja rrugët rezultuan të ishin të vështira, kështu që të gjithë duhet të flemë mirë në Indonezi sonte. Por a do të flemë? Koha e luhatjes së fluturimit është një gjë e paparashikueshme dhe sapo pashë një hardhucë të madhe që fshihej në murin e dhomës sime të gjumit. Mirë se vini në Bali…!
E shtunë, 14 tetor: Larg, o njeri…
Ja një fakt interesant për Indonezinë: Nuk është shumë afër. Kanë kaluar më shumë se 11 orë që kur mbylla dhomën dhe dola nga shtëpia këtë mëngjes dhe avioni sapo ka ulur. Jo në Denpasar, e kupton, por në Dubai. Bali? Kjo do të kërkojë ende nëntë orë e 10 minuta të tjera në ajër, për të mos përmendur tre orët e ardhshme që do të kaloj këtu në DBX.
Kjo mund të jetë një deklaratë e qartë, por është një pikë që nuk mund të theksohet mjaftueshëm. Indonezia është shumë larg…
Ky është lloji i udhëtimit që nuk mund ta bëjmë – dhe nuk e bëjmë – shpesh për arsye mjedisore, etike, logjistike dhe fiskale (ndër të tjera) dhe vendimi për të udhëtuar një distancë kaq të gjatë nuk është marrë lehtë. Por mundësia për të kaluar kohë me fermerët dhe midis hardhive të vaniljes, për të forcuar miqësitë e vjetra dhe për të krijuar të reja, dhe për të vazhduar mbjelljen e farave (në kuptimin e plotë të fjalës) që duhet – pasi të rriten dhe piqen – të jenë kaq të dobishme për kaq shumë njerëz, është shumë e mirë për t’u humbur.
Kështu që udhëtimi epik vazhdon. Është pak pas orës 1 të mëngjesit sipas orës lokale, temperatura jashtë në pistë është 32°C, ndërsa brenda terminalit, më duhet të pushoj pak para se të fillojë etapa tjetër. Kilometrazh pas milje dhe pak nga pak, po i afrohem Indonezisë. Është thjesht kaq larg.
E premte, 13 tetor: Kjo duket si një ogur…
Le të diskutojmë për datën. Po, është e premte. Po, është data 13. Jo, nuk është fat i keq. Përkundrazi, në fakt. Nuk kam qenë kurrë nga ata që i pëlqejnë supersticionet dhe si mund të mendojë dikush se ka diçka të gabuar në një pasdite kaq të mrekullueshme sa kjo? Dielli i vjeshtës po shkëlqen, jam gati dhe gati, dhe pas 24 orësh do të jem mbi retë dhe në ajër - me destinacion Balin.
Kalendari LittlePod që varet në kuzhinë më tregon se Java Kombëtare e Pjekjes filloi sot. Të premten, më 13, duket pak si një ogur. Sigurisht, lloji i mirë…
Është bukur të imagjinohet se, ndërsa nisemi për të udhëtuar drejt Indonezisë – një vend tropikal ku kultivohet vanilja – një mori bukëpjekësish që punojnë në shtëpi mund të jenë duke kërkuar produktet e tyre të preferuara LittlePod dhe duke filluar një mori ëmbëlsirash, ëmbëlsirash dhe krijimesh të tjera me të cilat do të festojnë Ditën Ndërkombëtare të Vaniljes së Vërtetë.
Fluturimi ynë i nisjes mund të jetë më 14, por do të jemi në humor pothuajse që nga momenti që avioni ynë do të niset nga toka. Pasi u regjistruam në internet këtë mëngjes, na u duk interesante të vinim re se menyja e drekës së nesërme në fluturim përfshin Profiterolë me vanilje për ëmbëlsirë. Nëse kjo nuk është ogur, nuk e di se çfarë është!
E enjte, 12 tetor: Përgatitje për një udhëtim…
Nuk ndodh shpesh në jetë që të kesh mundësi të nisesh për një aventurë. Megjithatë, ja ku jam, duke përgatitur valixhen dhe duke u përgatitur për në Bali. Indonezia pret dhe pylli tropikal thërret. Vendet ku të çon LittlePod, apo jo?
Jam pak më shumë se 48 orë larg nisjes për në aeroport dhe, duhet ta pranoj, ndihem pak nervoz. Nuk kam udhëtuar kështu për një kohë të gjatë dhe vetëm një herë kam shkelur në Azi, këtë natë në Hong Kong në vitin 2006, gjatë rrugës për muajin e mjaltit në Australi…
Çfarë duhet të marr me vete? Sa vapë do të jetë? Si do të shkoj në hotel? Po gjuha? Si do t’ia dal në pyllin tropikal? Çfarë do të mendojnë fermerët për mua?
Në të vërtetë, sigurisht, ngazëllimi ia kalon të gjitha anktheve dhe, thellë-thellë, mezi pres të arrij atje. Çfarë mundësie është kjo. Çfarë aventure. Duke qenë me LittlePod që nga viti 2015, jam i zhytur në industrinë e vaniljes, por ky do të jetë shansi im i parë për të takuar njerëzit që kujdesen për këtë kulturë magjike dhe për të parë vetë mjedisin e mrekullueshëm në të cilin ajo kultivohet dhe rritet. Nga bima në pjatë, kjo përvojë do ta plotësojë rrethin. Çfarë kënaqësie do të jetë ta dokumentoj të gjithën këtu…
Dëshironi të ndiqni LittlePod në Indonezi? Vazhdo të lexosh Ditarët e Palit në Denpasar për përditësime të rregullta dhe sigurohuni që ndiqni LittlePod në Instagram...!