Recipes
Skon me livando dhe vanilje
Livandoja rritet me bollëk në kopshtin tonë dhe kështu nuk na mungojnë kurrë një ose dy degëza për t'i përdorur në kuzhinën e LittlePod. Ne i shijuam këto biskota me livando dhe vanilje kur festuam përvjetorin e parë të LittlePod në Chelsea Physic Garden në vitin 2011. Që atëherë, ato kanë qenë një nga të preferuarat këtu.
shërben: 8 persona.
Ngroheni furrën paraprakisht në 210°C (me ventilator) / 230°C (konvencionale) / 450°F.
Kjo recetë përfshin
Ekstrakt i pastër vanilje
Përbërësit
225g miell të thjeshtë
majë e kripës
½ lugë gjelle bikarbonat sode
½ lugë pluhur pjekje
40g gjalpë ose margarinë
25g sheqer me fuçi
2 lugë gjelle livando të tharë
150ml dhallë
1 tsp Ekstrakt vaniljeje LittlePod
qumësht për lustrim
A e dini ...?
Fjala vanilje rrjedh nga spanjishtja vanilje, që do të thotë 'këllëf i vogël'.
Metoda e dërgesës
- Sitni miellin, kripën, pluhurin pjekës dhe sodën bikarbonate në një tas. Pritini gjalpin ose margarinën në kube, shtojini në përzierjen e miellit dhe fërkojeni derisa të bëhet si thërrime buke.
- Përzieni sheqerin, livandon e tharë dhe ekstrakt vanilje, pastaj shtoni ngadalë dhallën derisa të formohet një brumë i butë që mund të trajtohet.
- Punojeni brumin lehtë në një sipërfaqe të spërkatur me miell derisa të bëhet i lëmuar. Hapeni brumin derisa të ketë trashësi 1.5 cm dhe priteni në rrathë me një prerës 5 cm.
- Vendosni biskotat në një tepsi të ngrohtë të spërkatur me miell dhe lyejini sipërfaqen me qumësht.
- Piqeni afër nivelit të furrës së parangrohur për rreth 10 minuta, ose derisa biskotat të jenë fryrë mirë dhe të kenë marrë ngjyrë të artë. Lërini të ftohen në një tepsi teli dhe shërbejini me një degë livandoje për dekorim.
Pse duhet të përdor vanilje të VËRTETË...?
Sepse është më mirë! Esenca e vaniljes është një zëvendësues artificial i lirë që bëhet nga një nënprodukt i një petrokimikati që përdoret në industrinë e tulit të drurit. Merrni një këshillë nga LittlePod dhe mbajeni gjithmonë të vërtetë…
