Recipes
Salmon i glazuruar me mjaltë dhe vanilje
Duke jetuar kaq afër detit, peshku i freskët është shpesh në menunë këtu në selinë tonë në East Devon. Dëshironi t'i shtoni një prekje LittlePod ushqimit të ditës? Vanilja mund të përdoret për të bërë marinada fantastike për të gjitha llojet e pjatave të shijshme me peshk dhe prodhime deti.
Shërben: 4 persona.
Kjo recetë përfshin
Pastë natyrale vaniljeje
Përbërësit
2-4 biftekë salmoni të freskët
2 tsp vaj ulliri
1 lugë mjaltë të pastër
1 tsp Pastë vaniljeje LittlePod, ose një bishtaja e vaniljes, vetëm fara
një majë kripe dhe piper të zi të sapobluar
1⁄2 lugë çaji xhenxhefil i grirë imët (opsionale)
A e dinit...?
Vanilja është një deodorant natyral që mund të përdoret për të maskuar aromat e gatimit në kuzhinë!
Metoda e dërgesës
- Përgatitni glazurën duke kombinuar vajin e ullirit, mjaltin, pastë vanilje (ose farat e fërkuara nga bishtaja e vaniljes), xhenxhefil (nëse përdorni), kripë dhe piper.
- Lyejeni salmonin me përzierjen në mënyrë të barabartë dhe lëreni për të paktën 60 minuta, ose mundësisht gjatë gjithë natës, në frigorifer.
- Vendoseni peshkun nën një skarë të nxehtë për rreth 10 minuta derisa glazura të formojë një kore dhe peshku të jetë gatuar plotësisht, por ende i lagësht.
- Shërbejeni me një sallatë me filiza bizeleje ose lakër uji dhe disa feta limoni.
Kjo recetë u paraqit në librin e gatimit të Janetit, Vanilje, duke gatuar me një nga përbërësit më të mirë në botë.
Kthehu te recetatA keni ndonjë recetë tjetër për salmon dhe vanilje?
Krijuar nga Peter Gorton, ambasador i LittlePod dhe Kryekuzhinier, provojeni këtë…!
