LittlePod | Receta | Tortë me birrë të pjekur

0 artikull£0.00

Recipes

I ëmbël

Tortë e pjekur me birrë

Kur lançuam birrën tonë të vaniljes, fituese të çmimeve, nuk e prisnim kurrë që ajo të përfundonte në një tortë - një version i fryrë i një torte irlandeze me mish të thatë. Njerëzit shpesh duan të bëjnë një tortë për Krishtlindje, por e lënë derisa të jetë tepër vonë. E shpejtë për t’u përgatitur dhe me siguri do t’ju pëlqejë, kjo tortë është zgjidhja. Siç thonë irlandezët: Nollaig shona duit – Gëzuar Krishtlindjet!

Shërben: 12 persona.

Ngroheni furrën paraprakisht në 120°C (me ventilator) / 140°C (konvencionale) / 275°F.

Kjo recetë përfshin

Ekstrakt i pastër çokollate

Përbërësit

450 g fruta të thata të përziera
50 g qershi glace (opsionale)
lëkura e grirë e 1 portokalli
1 tbsp Ekstrakt çokollate LittlePod ose 350 ml birrë (përdorni birrën e vaniljes LittlePod nëse ju ka mbetur pak ose një birrë të zakonshme stout)
350g miell të thjeshtë
¼ lugë çaji erëza të përziera
175g gjalpë ose margarinë
275 g sheqer kafe të butë
50g arra ose 50g bajame të zbardhura, të grira
lëkura e grirë e 1 limoni
½ lugë çaji sodë bikarbonati
150 ml birrë (përdorni birrën e vaniljes LittlePod nëse ju ka mbetur pak ose një birrë të zakonshme të fortë)
Vezë 3
1 tsp Pastë vaniljeje LittlePod or 1 pod vanilje (vetëm farat)

A e dinit..?

Torta e Krishtlindjeve filloi si qull kumbulle, i projektuar për të mbushur stomakun pas një dite agjërimi fetar.

Metoda e dërgesës

1. Lërini frutat e thata, qershitë dhe lëkurën e portokallit në ujë gjatë natës ose për të paktën një orë në ekstraktin e çokollatës (mund të shtoni edhe lëngun e portokallit për më shumë shije). Si alternativë, zhytini frutat në 350 ml birrë vaniljeje ose në një birrë të zakonshme stout.

2. Sitni miellin dhe erëzat në një tas. Pritini gjalpin ose margarinën në miell dhe fërkojeni derisa të ngjajë me thërrime buke. Shtoni sheqerin, frutat e zhytura (pasi i kulloni), arrat dhe lëkurën e limonit dhe përziejini mirë.

3. Tretni sodën bikarbonate në 150 ml birrë vaniljeje ose birrë të fortë në zjarr të ngadaltë. Rrihni vezët, shtoni pastën e vaniljes (ose farat e bishtajave të vaniljes) dhe përziejini ato me përzierjen e birrës, largojeni nga zjarri. Përziejini këto me përbërësit e thatë dhe përziejini mirë.

4. Hidheni përzierjen në një tavë të rrumbullakët për kek me diametër 20 cm, të lyer me yndyrë dhe të shtruar me letër pjekjeje, me një jakë 5 cm. Piqeni në furrë të parangrohur për dy orë, pastaj ulni temperaturën në 100°C (furrë me ventilator) / 120°C (konvencionale) / 250°F, ose derisa të marrë ngjyrë kafe të mirë. Nëse një thikë ose shkop i futur në mes del i pastër, torta është pjekur.

5. Lëreni tortën të ftohet në tavë përpara se ta ktheni. Nëse është e mundur, mos e prisni të njëjtën ditë; është më mirë ta ruani për t’u pjekur në një enë hermetike. Nëse shtoni fruta të thata shtesë dhe e dekoroni me marzipan dhe krem fondanti, do të keni një tortë Krishtlindjesh perfekte (dhe që do t’ju marrë shumë më pak kohë).

Kthehu te recetat