Waxyaabaha ay ka kooban

• Keega:

  180 g subagga heerkulka qolka, oo lagu daray dheeraad ah subagga (isticmaal margarine haddii la doorbido)

  200 g oo sonkor ah

  275g oo bur ah oo iskiis ah

  2 qaado oo ah bicarbonate soda

  3 ukun oo bilaash ah

  4 tbsp caano

  2 liin, xabo oo kaliya

  50 ml oo liin ah

  125 garaam oo caano fadhi ah

  1 qaado oo la jarjaray oo la jarjaray liinta verbena (ikhtiyaar)

  1 tbsp Soosaaray Vanilla LittlePod

  ---

  Lemon Vanilla Curd:

  2 liin, casiir iyo xabo

  Sonkorta 230g

  250g subag

  Ukunta 4

  2 tbsp Qurxinta vaniljka dabiiciga ah ee LittlePod

Habka

1. Dubi daasadda keega subagga oo ku dheji saldhigga warqad dubista.
2. Isku dar sonkorta, subagga iyo liin dhanaanta iyo xawaashka oo isticmaal mashiinka cuntada si aad u garaacdo ilaa iftiinka iyo qalafsanaanta. Ku dar ukunta oo si fiican isku walaaq.
3. Ku dar burka iyo bicarbonate ee soodhaha oo ku qas si joogta ah baytari siman ugu dambeyntii.
4. Ku dar yogurt iyo laga soosaaray basbaaska, si fiican isku walaaq, oo ku shub daasadda la diyaariyey, oo siman xagga sare.
5. Dubo 35 daqiiqo ama ilaa skewer la geliyo oo nadiif ah ka soo baxayo bartamaha keega.
6. Ku daa si aad ugu qaboojiso shan daqiiqo daasadda ka dibna kor u qaad, iyada oo xaashida dahaarka ay wali ku dheggan tahay, oo dhig siliga silig lagu dhejiyay saxaarad.
7. Iska yaree siddeed qaybood oo isku mid ah oo dhig qaado wanaagsan oo la tumay oo ah curdin vaniljka liin dhanaanta qayb kasta korkeeda.

Vanilla Lemon Curd:

1. Isku qas dhammaan walxaha ku jira baaquli.
2. Ku dul garaac maraqa bain ilaa inta isku dhafka ahi uu dhumuc weyn yahay oo uu u ekaado kareem khafiif ah.
3. Dhinac dhig oo u dhaaf si aad u qaboojiso.

Cuntadan waxaa sameeyay safiirka LittlePod iyo Master Chef ee Great Britain, Peter Gorton.