Waxyaabaha ay ka kooban

• 1 tbsp saliid gabbaldayaha

  3 basasha, duqadda

  2 oo toon ah oo toon ah, qasacadaysan

  1 tbsp lemongrass (isticmaal jilicsan, caleemaha gudaha)

  3 yaanyo bislaaday, abuur iyo la jarjarey

  150 ml oo yaanyo basbaas ah

  225ml caano qumbaha, cusub ama qasacadaysan

  1 tbsp Soosaaray Vanilla LittlePod

  6 filmoon salmon ah

  milix badeed wanaagsan iyo basbaas cad oo cusub oo dhulka la dhigay

  Budada 1 tsp budada

  1 lime, oo kala badh ah (kala goo goo lix xabbo oo khafiif ah oo u isticmaal inta soo hadhay casiir)

  12 xabo oo caleen ah

  540g oo bariis cad ah oo la kariyey

Habka

1. Ku diiri saliidda digsiga ku jirta kulayl dhexdhexaad ah oo ku dar basasha, toonta iyo liin.
2. Karso ilaa jilicsan oo jilicsan, laakiin ha u oggolaan inuu midab yeesho. Ku dar yaanyada, baastada, caanaha qumbaha iyo laga soosaaray basbaaska, oo isku kari ilaa yaanyada ay sii daayaan casiirkooda oo ay jilicsan yihiin.
3. Isku darka yaanyada ku rid digsi ama saxan dubista oo weyn oo ku filan in lagu qaado dhammaan kalluunka salmon ee hal lakab.
4. Si deeqsinimo leh ugu cusbo milix, basbaas iyo qanjaruufo budada curry ah.
5. Salmoonka ku rid saxanka digsiga oo ku kor mari jeex kasta oo jeex ah lime iyo caleemaha koryander.
6. Dubo foornada 7-8 daqiiqo.

Si loogu adeego

1. Qaado isku darka yaanyada lix saxan oo diirran oo mid walba ku korso fillet salmon ah.
2. Ku tuuji casiirka lime saxan kasta, ku qurxi basasha guga oo bariiska dhinaca ka dhig.

Cuntadan waxaa sameeyay safiirka LittlePod iyo Master Chef ee Great Britain, Peter Gorton.