vaega

• Pâte Sable (Pu'upu'u Tat Shell)

  200g pata le masima, malulu

  Paʻu masima

  100g suka suka

  2 fuamoa fuamoa (~40g)

  250g falaoamata manino

  1 tsp LittlePod pa'u vanilla natura

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  Faatumu sukalati

  180ml kulimi fa'alua

  90ml susu atoa

  175g uamea sukalati, gaosi

  1 fuamoa tele (~ 50g), tu'i mama

  1 tsp LittlePod kofe fa'aola

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  Hazelnuts

  250g suka suka

  250ml vai

  1 tsp salt

  200g hazeli

  2 tsp LittlePod fua vanilla mama

  2 tsp LittlePod kofe fa'aola

faiga

Saunia le atigi tart:

• Fa'avela le ogaumu i le 190°C masani / 170°C ili / 375°F / Kasa 5.
• Fa'atasi le pata, masima ma le suka aisa i totonu o se mea'ai ma fa'apipi'i puupuu.
• Faaopopo le fuamoa fuamoa ma LittlePod's natural vanilla paste. Tu'u se'ia tu'u fa'atasi.
• Fa'aopopo le falaoamata ma pulupulu se'ia maua se paluga vaivai.
• Liliu le paluga i luga o se laupapa faalafua mama. Fausia i se polo, afifi i se ata tifaga ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 1 itula.
• Fa'ali'i le paluga i le va o fasipepa solo i se li'o lapo'a teisi nai lo lau apa tart (23-25cm).
• Fa'afeiloa'i i le apa tart, lolomi i pito, ma tui le fa'avae i se tui.
• Fa'alili mo le itiiti ifo i le 1 le itula a'o le'i taoina.

Tao e tauaso le atigi tart: 

• Tuu le atigi tart i luga o se fata tao.
• Tao mo le 10-15 minute seia oʻo ina faʻamalama auro.
• Aveese mai le ogaumu ma faʻataga e faʻamalo mo le itiiti ifo ma le 30 minute aʻo leʻi faʻatumu.

Saunia le sukalati faatumu:

• Fa'amumu le kulimi ma le susu i totonu o se apa i luga o se vevela fa'afefe seia na o le fa'afefe.
• Aveese mai le vevela ma faʻafefe i totonu o se pesini.
• Faaopopo le sukalati tipi ma faʻafefiloi seia liusua atoatoa ma lamolemole, ona faʻaopopo lea LittlePod's organic kofe extracti.
• Fa'alili i le mafanafana, ona sasaa lea i totonu o le fuamoa tu'ia seia fa'afefiloi atoa.

Tao le tart:

• Liligi le paluga sukalati i totonu o le atigi tart ua mālūlū.
• Tao i le ogatotonu o le ogaumu mo le 15 minute seia oʻo ina faʻatumu le faʻatumu ae o loʻo tete pea i le ogatotonu.
• Aveese mai le ogaumu ma faamalū teisi i luga o se fata.

Saunia le hazelnuts lole:

• Fa'avela le ogaumu i le 180°C masani / 160°C ili / 350°F / Kasa 4.
• I totonu o se fagu, aumai le vai, suka ma le masima i le vevela.
• Faaopopo le hazelnuts ma le vanilla ma le kofe ma faʻamafanafana seia oʻo i le 110°C.
• sasaa ma le faaeteete nati i totonu o se colander; aua le fufulu pe fa'amama.
• Fa'afola uma nati ile pa'u tao tao.
• Tao mo le 10-15 minute seia enaena auro.
• Fa'ataga e mālū atoatoa. Teu i totonu o se atigipusa malulu seia oʻo ina tautua.

Le auauna atu:

Fai mai Peter, “Ou te fiafia e tufaina lenei tate suamalie mafanafana, faatasi ai ma lole nati ma se sosi mago.”

O lenei fua na faia e LittlePod amepasa ma Master Chef o Peretania Tele, Peter Gorton.