vaega

• 12 scallops

  1 kukama lapoa, fa'amumu mo le lua minute

  225g fasi falaoamata

  ---

  Ofu:

  1 pepa mumu suamalie, tunu, pa'u, fatu ma tipi

  1 tbsp lau basil fou tipi tipi

  2 sipunipuni salati tipi

  1 sipuni tele o le olive Nicoise (filifiliga)

  2 tbsp tamato, pa'u, fatu ma tipi

  1 tbsp LittlePod pa'u vanilla natura

  2 tsp LittlePod sukalati su'ega

  1 kulimi vinamu balsamic

  1 tbsp olive olive

  Faamasima ma le pepa e tofo ai

faiga

1. Fa'atasi mea uma mo le fa'aofuina, se'i vagana ai le suauu olive, masima ma le pepa.
2. Usu lemu i totonu o le suauu olive, ia mautinoa o loʻo faʻafefiloi le paluga i se faʻafefiloi lamolemole.
3.  Fa'aaoga le masima ma le pepa e fa'amasima e tofo ai.

Le faia o tisiki puff pastry:

1. Ta'avale le pa'u pa'u i totonu o se sikuea i le manifinifi e mafai, tu'u i le va o ni pepa tao mamafa se lua ma kuka mo le 15 minute pe se'ia o'o ina enaena auro le keke. Aveese mai le ogaumu.
2. Fa'aaoga se tipi e fai ai se li'o e 3-4 inisi le lautele.
3. Toe fai faatolu, tu'u ese keke keke ma fa'amalo.

E fa'apotopoto: 

1. Tuu fasi keke e fa i luga o se fata tao ma tipi le scallops ma le kukama i ni taamilosaga tutusa.
2. Tu'u se si'u i luga o se keke keke ona sosoo ai lea ma se kukama ma fa'aauau pea ona fa'apipi'i le sikala ma si'u se'ia ufitia atoa tisiki ta'itasi.
3. Fa'amasima i le masima ma le pepa ma sasaa i luga o sina suauu olive.
4. Tuu i lalo o se mea vevela vevela mo le fa minute pe seʻia oʻo ina vela le scallops.

Auauna atu:

1. Tu'u le si'u vela ma siki kukama i luga o ipu fa'amafanafana.
2. Sipuni le fasi pepa fa'ata'amilo i galette ta'itasi.
3. Tuu se tamai faaputuga o lau salati fefiloi ma / poʻo fago tupu i le ogatotonu o gallet taʻitasi.

O lenei fua na faia e LittlePod amepasa ma Master Chef o Peretania Tele, Peter Gorton.