Recipes
Keke Tao Beery
Ina ua fa'alauiloa la matou pia vanila ua manumalo, matou te le'i fa'amoemoe lava e fa'ai'u i se keke - o se fa'ai'uga fa'asusu o se keke porter Irish. E masani ona mananaʻo tagata e fai se keke mo le Kerisimasi, ae tuu pea seʻi tuai. Vave e fai ma mautinoa e fa'amalieina, o le keke lenei o le tali lea. E pei ona fai mai le Irish: Nollaig shona duit – Manuia le Kerisimasi!
Auauna: 12 tagata.
Fa'avela le ogaumu i le 120°C (fesoasoani i le ili) / 140°C (fa'aleaganu'u) / 275°F.
O lenei fua e aofia ai
Su'ega Sukalati Mama
vaega
450g fualaau mago fefiloi
50g glacé cherries (filifiliga)
fa'a'u'u fua o le 1 moli
1 tbsp LittlePod sukalati su'ega po'o le 350ml pia (fa'aoga le pia vanilla a LittlePod pe a iai sau pia po'o se pia masani)
350g falaoamata manino
¼ sipuniti fa'afefiloi mea manogi
175g pata poʻo margarine
275g suka enaena vaivai
50g walnuts po'o 50g almonds blanched, tipi
fa'a'u'u le pa'u o le 1 tipolo
½ sipuni ti bicarbonate o soda
150ml pia (fa'aaoga le LittlePod's vanilla beer pe afai e iai sau pia po'o se pa'u masani nai lo)
3 fuamoa
1 tsp LittlePod pa'u vanilla or 1 vanilla pod (na'o fatu)
Na e iloa..?
O le keke Kirisimasi na amata le olaga e pei o se paluga palama, ua mamanuina e laina ai le manava pe a uma le aso o le anapogi faʻalelotu.
faiga
1. Fa'asusu fuala'au mago, sieli ma moli moli i le po po'o le itiiti ifo ma le tasi le itula ile su'ega sukalati (e mafai fo'i ona e fa'aopopoina le sua o le moli mo se tofo faaopoopo). I le isi itu, fa'asusu le fuala'au i le 350ml o le pia vanilla po'o se pa'u masani.
2. Lulu le falaoamata ma mea manogi i totonu o se pesini palu. Otioti le pata po o le margarine i totonu o le falaoamata ma olo i totonu seia pei o le falaoa. Fa'aopopo le suka, fuala'au fa'asusu (pe a uma ona fa'amalo), nati ma le tipolo, ma fa'afefiloi lelei.
3. Fa'amuta le sua oona i totonu o le 150ml o le pia vanilla po'o le malosi i luga o se vevela maualalo. Tuʻi fuamoa, faʻaopopo le vanilla paste (poʻo fatu vanilla pod) ma faʻafefiloi ma le paluga pia, mai le vevela. Fa'afefiloi lenei mea i totonu o mea mago ma fa'afefiloi lelei.
4. Liligi le paluga i totonu o se apa keke 20cm lapotopoto, faʻafefeteina ma faʻapipiʻi i le pepa tao, faʻatasi ai ma le 5cm kola. Tao i totonu ose ogaumu mua'i fa'avevela mo le lua itula, ona fa'aitiitia lea o le vevela ile 100°C (ogāumu ili) / 120°C (fa'aleaganu'u) / 250°F, po'o se'ia enaena lelei. Afai e sau mama se naifi po o se skewer i totonu o le ogatotonu, ua vela le keke.
5. Fa'ataga le keke e mālūlū i totonu o le apa a'o le'i fuli i fafo. Aua le tipiina i le aso lava e tasi, pe a mafai; e sili ona teuina e matua i totonu o se pusa malulu. Afai e te fa'aopoopoina isi fuala'au mago ma teuteu i le marzipan ma fondant aisa, e maua ai se keke Kerisimasi atoatoa (ma fa'aitiitia le taimi).
Toe fo'i ile fuaO lo'o ia te a'u le pusa tao...
Aisea e le tu'u ai le LittlePod's signature Chocolate & Beetroot Fudge Cake i le su'ega?
