Vse odkar je leta 2011 spoznala Janet, Frances Ma vodi kampanjo LittlePod za pravo vanilijo v Hongkongu. Ko sta se prejšnji mesec ponovno srečali na Japonskem, sta se spomnili svojih preteklih uspehov, preden sta se osredotočili na prihodnost in skovali načrt za predstavitev izdelkov LittlePod na Kitajskem. Paul, ki je želel izvedeti več, je ta teden poklical našega distributerja v Hongkongu. To so njene besede:

Minilo je že 13 let, odkar sem prvič izvedel za LittlePod in spoznal Janet v Londonu. Od takrat je postala moja draga prijateljica, mentorica in nekdo, ki ga spoštujem in občudujem. Odkar sva se prvič srečali leta 2011, je Janet LittlePod dvignila na višjo raven in opravila odlično delo. podpiranje skupnosti pridelovalcev vanilije po vsem svetuDosegla je neverjetne stvari in ponosna sem, da sem del družine LittlePod. Čudovita priznanja, ki sta jih dosegla Janet in LittlePod, so neverjetna. Že samo ob misli na to sem osupljiva. To, da Janet imenujem svojo mentorico in drago prijateljico, je resnično nekaj posebnega.

Ponosen sem, da lahko širim glas in podpiram kampanjo LittlePod za pravo vanilijo v Hong Kongu. Poudarjanje pomena REALNOSTI je bilo vedno glavni poudarek in tukaj začenjam opažati premik. Večje je zanimanje za LittlePodova naravna vanilijeva pasta In v Hongkongu vedno več ljudi uporablja pravo vanilijo, pa naj gre za butične pekarne ali domače pekarne. Žal verige in večje pekarne še vedno uporabljajo umetni vanilin, ker je cenejši. Nepremičnine v Hongkongu so med najdražjimi na svetu. To pomeni, da morajo ljudje, kjer koli je mogoče, ščititi denar, da bi pokrili izjemno visoke najemnine, ki jih je treba plačevati za življenje na vrhunskih lokacijah.

Še veliko je treba postoriti, vendar sporočilo prihaja do ljudi in znaki so spodbudni. Tukaj je veliko lepih trgovin, ki v svojih vrhunskih izdelkih uporabljajo pravo vanilijo, in ne bomo nehali širiti glasu o tem. Vanilija se v Hongkongu običajno uporablja le v sladicah, čeprav upam, da se bo to spremenilo. Potrebujemo več ljudi, ki bi vanilijo uporabljali v svoji vsakodnevni kuhinji, da bi bolje podprli pridelovalce vanilije. Masleno pecivo iz Janetina kuharska knjiga Vanilla je moj najljubši recept, vendar eksperimentiram in uporabljam vanilijo v bolj slanih jedeh. Pred kratkim sem ugotovila, da se vanilija dobro poda k ribam in morskim sadežem. To sporočilo poskušam posredovati več ljudem.

Ves ta čas sem prodajal samo en izdelek LittlePod – naravno vanilijevo pasto –, ampak to se bo kmalu spremenilo. Vanilijeva pasta je zelo priljubljena in je bila tukaj v Hongkongu dobro sprejeta. Vendar pa so nekateri kuharji nekoliko bolj tradicionalni in navdušen sem, da lahko Hongkongu predstavim LittlePodove stroke vanilije z Madagaskara, Tahitija in Indonezije. To bo pomagalo še bolj razširiti sporočilo in poudariti ... pomen podpore pridelovalcem vanilijeTo je nekaj, za kar se Janet že leta zavzema prek sodelovanja LittlePoda z Made in kmeti na Baliju. Vse odkar sem prvič slišala za ta projekt, sem bila navdušena in sem čakala, da bodo ti posebni stroki vanilije pripravljeni.

Takšno veselje je videti, Indonezijski stroki vanilije iz sadovnjaka LittlePod na Baliju. To je rezultat vsega trdega dela kmetov in vse strasti, ki je gnala to ljubezensko delo. S podporo temu projektu nekaj vračamo kmetijskim skupnostim. To jih spodbuja, da še naprej trajnostno kmetujejo in ustvarjajo boljše okolje za prihodnje generacije. Kaj je boljšega od tega? LittlePod pomaga reševati planet in sodelovanje v kampanji za pravo vanilijo je samoumevno. To pomembno delo moramo nadaljevati, da zagotovimo, da bodo deževni gozdovi preživeli za prihodnje generacije.

Kampanja LittlePod za pravo vanilijo mi je všeč, že odkar sem zanjo prvič slišala leta 2011. Janet mi je takrat povedala, da ljudje ne razumejo pomena vanilije, in od takrat se učim. Ljudje preprosto ne vedo dovolj o pravi vaniliji, trajnostnem kmetijstvu in vplivu, ki ga imajo te stvari na planet. Tako je po vsem svetu, ne le tukaj v Hongkongu. Pomen reči "ne" umetnemu vanilinu in ljudi spreobrniti v PRAVO vanilijo v Hong Kongu in po vsem svetu je nekaj, kar si vsi prizadevamo storiti.

LittlePodova naravna vanilijeva pasta je pri potrošnikih na Daljnem vzhodu priljubljena zaradi svoje visoke kakovosti. Priročna je za uporabo. Tuba ima kul, čist in eleganten dizajn. Je preprosta, a hkrati naravna in pristna. To je najpomembnejši del. Vsi pri LittlePodu so tako strastni glede svojih izdelkov in to ljudem daje občutek osebne povezanosti. To ni le še en izdelek s police. Gre za človeški učinek. Gre za to, kako se lahko vsi povežemo skozi našo skupno ljubezen do PRAVE vanilije v Hong Kongu in drugod. To LittlePod počne tako dobro.

Vse na svetu mi je pomenilo, da sem spet videla Janet – in to na Japonskem! Bilo je precej čustveno. Vsa leta sva ostali v stiku in se pogovarjali ne le o delu, ampak tudi o najinih družinah in seveda o temačnih dneh pandemije. Zdelo se je, kot da sva se pred kratkim videli, ampak seveda se nisva. Janet je tako fantastična kot vedno – ali morda še bolj! Dan sva preživeli v klepetu in pogovoru, sprehodili sva se po območju Tokijskega stolpa, nato pa sva večerjali in se imeli lepo skupaj. Hrana in vzdušje sta bila odlična, a ta čas, ki sva ga delili z Janet, je bil še večji. To bom cenila za vedno. Hvala, Janet.

Veliko smo govorili o preteklosti, a zdaj se osredotočamo na prihodnost LittlePoda na Daljnem vzhodu. Zame je naslednji projekt selitev na Kitajsko, kar je vznemirljivo. Kitajska je trg v vzponu, kjer je veliko pekarn, ki so veliko bolj zahodnjaške glede tort, sladic in pijač. To bo odlična priložnost za okrepitev Naša kampanja za pravo vanilijo na Daljnem vzhodu in da bi zaposlila novo generacijo kitajskih LittlePodderjev! To bo izziv, ampak sem pripravljena. Upam le, da me ne bo preveč zaposlilo, saj upam, da bom v bližnji prihodnosti obiskala Janet in ekipo v sedežu LittlePoda!

Od ekipe tukaj v vzhodnem Devonu pošiljamo objemčke Frances vsem našim LittlePodderjem v Hong Kongu in drugod! Hvala Frances, veselimo se, da te bomo kmalu spet lahko pozdravili v sedežu LittlePoda x