Recepti
Felipejeve sadne palačinke
Ta okusna sadna ploščata torta, ki jo je ustvaril kuhar Felipe Coelho, je bila popolna priloga k jutranji kavi, ko smo leta 2022 v Chelsea Physic Garden praznovali mednarodni dan prave vanilije. Janet je želela poustvariti recept, zato je dodala svojo majhno spremembo – stisnjen naraven vanilijev pasto LittlePod in posipan s kandiranimi češnjami!
Naredi 16 čudovito sadnih tortic!
Ta recept vključuje
Naravna vanilijeva pasta
Sestavine
1 kg ovsa
500 g zlatega sirupa
500 g sladkorja demerara
500 g masla ali margarine
500 g borovnic ali mešanih olupkov citrusov
Majhna pest kandiranih češenj
Stisnite LittlePod vanilijeva pasta
Ste vedeli ..?
Vrt Chelsea Physic, ustanovljen leta 1673, je leta 2023 praznoval 350. obletnico!
Metoda
- V ponvi stopite skupaj zlati sirup in maslo.
- Postavite sladkor demerara, oves in vanilijeva pasta v skledi, nato dodajte stopljeni zlati sirup in maslo ter dobro premešajte.
- Polovico mešanice dajte v pekač in pritisnite.
- Sadje dodajte v zmes na pekaču in ga enakomerno razporedite.
- Preostalo mešanico namažite po vrhu, tako da naredite sendvič s sadjem na sredini.
- Pecite v ventilatorski pečici pri 170 °C 20–25 minut oziroma dokler zmes za torte na vrhu ne postane zlato rjava.
Rad bi obiskal Chelsea Physic Garden ...
Prvo obletnico LittlePoda smo praznovali leta 2011 v vrtu Chelsea Physic Garden – in od takrat je to naš najljubši kotiček prestolnice!
