වට්ටෝරු
අත්තික්කා සමග වැනිලා පන්න කෝටා
ජැනට් ළමා කාලයේ දී සංග්රහ කළ පැන්නා කොටා, ලිට්ල්පොඩ් කණ්ඩායමේ දැඩි ප්රියතම එකක්. වැනිලා එකතු කිරීම සියලු වර්ගවල පලතුරු සමඟ හොඳින් ගැලපෙන රසවත් අතුරුපසක් ප්රබෝධමත් කරයි. ජැනට්ගේ තේරීම අත්තික්කා සහ මී පැණි, නමුත් ඔබට මෙය ඔබේ විශේෂිත රුචි අරුචිකම් වලට ගැලපෙන පරිදි සකස් කළ හැකිය!
සේවය කරයි: 4 දෙනෙක්.
උඳුන 180°C (පංකා ආධාරයෙන්) / 200°C (සාම්ප්රදායික) / 400°F දක්වා පෙර රත් කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුවට ඇතුළත් වන්නේ
ස්වභාවික වැනිලා පේස්ට්
අමුද්රව්ය
ජෙලටින් කොළ 2ක්
සම්පූර්ණ කිරි 150ml
300ml ඩබල් ක්රීම්
ග්රෑම් 110 කැස්ටර් සීනි
ලෙමන් යුෂ බිංදු කිහිපයක්
1 Tsp ලිට්ල්පොඩ් ස්වභාවික වැනිලා පේස්ට්
ඉදුණු, නැවුම් අත්තික්කා 4 ක්
1 tbsp පැණි
කොයින්ට්රෝ තේ හැදි 1ක්
½ කුරුඳු පොල්ලක්
රෝස ගම්මිරිස් ඇට 6 ක්
ඔයා දන්නවද…?
වැනිලා ඔක්සිටොසින් මට්ටම වැඩි කරන බව සොයාගෙන ඇති අතර එමඟින් සතුටේ හැඟීම් ඇති විය හැකිය!
ක්රමය
- ජෙලටින් කොළ සීතල වතුර ස්වල්පයකට දමා, පසුව දෙහි යුෂ කිරි වලට දමා විනාඩි 10ක් තබන්න.
- ක්රීම් එක පෑන් එකකට වත් කර, සීනි එකතු කර, සීනි දියවන තුරු මද ගින්නේ කලවම් කරන්න. එය උතුරන්නට පටන් ගත් පසු, ලිපෙන් ඉවත් කරන්න.
- ජෙලටින් ක්රීම් එකට දමා දියවන තුරු කලවම් කරන්න. බඳුනකට පෙරා කිරි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. වැනිලා පේස්ට්මිශ්රණය කුඩා භාජන හතරක් හෝ රාමකින් අතර බෙදා පැය 4-5ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- උඳුන පෙර රත් කරන්න. අත්තික්කා ගෙඩි හතරට කපා, කොයින්ට්රෝ, කුරුඳු පොල්ල සහ ගම්මිරිස් ඇට සමඟ උඳුනට ඔරොත්තු දෙන බඳුනක තබන්න. මිනිත්තු 20 ක් හෝ මෘදු වන තුරු පුළුස්සන්න. මී පැණි එකතු කර කුරුඳු පොල්ල සහ ගම්මිරිස් ඇට ඉවත් කරන්න.
- පිළිගැන්වීම සඳහා, රාමකින්ස් ඉතා උණු වතුරට දමා, පසුව පිළිගන්වන පිඟාන මතට හරවන්න. බේක් කළ අත්තික්කා සමඟ පිළිගන්වන්න.
මෙම වට්ටෝරුව ජැනට්ගේ ඉවුම් පිහුම් පොතේ ඇතුළත් විය, වැනිලා, ලොව හොඳම අමුද්රව්ය වලින් එකක් සමඟ පිසීම.
වට්ටෝරු වෙත ආපසු යන්නපේස්ට් වලට විකල්පයක් ලෙස වැනිලා කරල් භාවිතා කළ හැකිද?
ඇත්ත වශයෙන්ම! තනි වැනිලා කරල් එකකින් බීජ සූරා ඒවා ඒ වෙනුවට දමන්න...
