අමුද්රව්ය

• 1 තේ හැදි සූරියකාන්ත තෙල්

  කුඩාවට කපාගත් ළූණු ගෙඩි 3ක්

  2 සුදුළූනු කරාබුනැටි, මාංස වී ඇත

  දෙහි ගෙඩි මේස හැදි 1 (ටෙම්පර්, ඇතුළත කොළ භාවිතා කරන්න)

  ඉදුණු තක්කාලි 3ක්, බීජ ඉවත් කර කැට කපා

  තක්කාලි පැස්ටා 150ml

  නැවුම් හෝ ටින් කළ පොල් කිරි 225ml

  1 තේ හැදි ලිට්ල්පොඩ් වැනිලා සාරය

  සැමන් ෆිලට් 6 ක්

  සිහින් මුහුදු ලුණු සහ නැවුම්ව කුඩු කරගත් සුදු ගම්මිරිස්

  1 ෆොස්ෆේට් කරි කුඩු

  දෙහි ගෙඩි 1ක්, අඩකින් කපා (එක් භාගයක් තුනී පෙති හයකට කපා ඉතිරි කොටස යුෂ සඳහා භාවිතා කරන්න)

  කොත්තමල්ලි කොළ 12ක්

  පිසූ සුදු සහල් ග්‍රෑම් 540ක්

ක්රමය

1. සාස්පානකට තෙල් දමා මධ්‍යම ගින්දරේ රත් කර එයට ලූණු, සුදුළූණු සහ දෙහි ගෙඩි එකතු කරන්න.
2. මෘදු වන තෙක් උයන්න, නමුත් එය වර්ණවත් වීමට ඉඩ නොදෙන්න. තක්කාලි, පැස්ටා, පොල් කිරි සහ එකතු කරන්න. වැනිලා සාරය, තක්කාලි යුෂ මුදා හැර මෘදු වන තුරු මද ගින්නේ තම්බා ගන්න.
3. තක්කාලි මිශ්‍රණය සියලුම සැමන් ෆිලට් එක ස්ථරයකට දැමීමට තරම් විශාල භාජනයකට හෝ ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න.
4. සෑම ෆිලට් එකක්ම ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කරපිංචා ස්වල්පයක් සමඟ නොමසුරුව පදම් කරන්න.
5. සැමන් මසුන් භාජනයේ තබා සෑම ෆිලට් එකක්ම දෙහි පෙත්තක් සහ කොත්තමල්ලි කොළ වලින් ආවරණය කරන්න.
6. 7-8 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම.

සේවය කිරීමට:

1. තක්කාලි මිශ්‍රණය රත් කළ තහඩු හයකට හැන්දකින් දමා, ඒ සෑම එකක්ම සැමන් ෆිලට් එකකින් ආලේප කරන්න.
2. සෑම තහඩුවකටම දෙහි යුෂ මිරිකා, වසන්ත ළූණු වලින් සරසා පැත්තකින් බත් සමඟ පිළිගන්වන්න.

මෙම වට්ටෝරුව LittlePod තානාපති සහ මහා බ්‍රිතාන්‍යයේ ප්‍රධාන සූපවේදියා විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. පීටර් ගෝර්ටන්.