අමුද්රව්ය

• කුකුළු මස් සහ මැරිනේඩ්:

  කුකුළු මස් පියයුරු 2-4

  2 Tsp ලිට්ල්පොඩ් වැනිලා සාරය

  කුරුඳු තේ හැන්දක ¼

  සුදුළූණු කැට තේ හැන්දක

  ¼ තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු

  ¼ තේ හැන්දක බිම කළු ගම්මිරිස්

  ඔරිගානෝ හෝ තයිම් තේ හැන්දක් 1ක්

  1 TSP පපිකා

  ඔලිව් හෝ රැප්සීඩ් තෙල් මේස හැදි 1ක්

  ---

  පීච් සහ අඹ සල්සා:

  සිහින්ව කපාගත් පීච් ග්‍රෑම් 100ක්

  පොතු ඉවත් කර සිහින්ව කපාගත් අඹ ග්‍රෑම් 200ක්

  බැදපු චෙරි තක්කාලි ග්‍රෑම් 100ක්

  වැනිලා සිරප් මිලි ලීටර් 20 ක පොඟවා ගත් මුද්දරප්පලම් ග්‍රෑම් 10 ක් (විකල්ප)

  රතු මිරිස් 5 ග්රෑම්, කැබලිවලට කපා

  කැඩුණු කොත්තමල්ලි කොළ 2g

  කැඩුණු මින්ට් කොළ 1g

  දෙහි යුෂ 15ml

  ඔලිව් තෙල් 60ml

  1 තේ හැදි ලිට්ල්පොඩ් ස්වභාවික වැනිලා පේස්ට්

  රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

ක්රමය

කුකුළු මස් සහ මැරිනේඩ්:

1. බඳුනක සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එකට මිශ්‍ර කරන්න.
2. කුකුළු මස් පියයුරු වියළා, මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණයකින් marinade ආලේප කර හොඳින් අතුල්ලන්න.
3. සියලු රස මිශ්‍ර වන පරිදි ශීතකරණයේ විනාඩි 15ක් තබන්න. ඉන්පසු ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට මිනිත්තු පහක් තබන්න.
4. ෙබ්කිං තැටියක් මත තබා විනාඩි 15ක් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ඕවරයේ තබන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කර පිළිගැන්වීමට පෙර මිනිත්තු පහක් තබන්න.

පීච් සහ අඹ සල්සා:

කුකුළු මස් පිසින අතරතුර, සියලු සල්සා අමුද්‍රව්‍ය බඳුනකට මිශ්‍ර කර පසෙකින් තබන්න.

සේවය කිරීමට:

සල්සා මේස හැන්දක් පිඟානක් මත තබා, වැනිලා තලාගත් කුකුළු මස් පියයුරු ඒ මත තබා, ඔබ කැමති අර්තාපල් සමඟ පිළිගන්වන්න.

මෙම වට්ටෝරුව LittlePod තානාපති සහ මහා බ්‍රිතාන්‍යයේ ප්‍රධාන සූපවේදියා විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. පීටර් ගෝර්ටන්.