අමුද්රව්ය

• 350g ස්වයං-පිටි පිටි
  ෆොස්ෆේට් ලුණු
  1 ෆොස්ෆේට් ෙබ්කිං කුඩු
  85g බටර්
  සීනි මේස හැදි 3ක්
  මිලි ලීටර් 100 කිරි
  බටර් කිරි 75ml
  1 Tsp ලිට්ල්පොඩ් ස්වභාවික වැනිලා පේස්ට්
  1 මධ්‍යම බිත්තරයක්

ක්රමය

1. උඳුන පෙර රත් කරන්න. බඳුනකට පිටි සහ ලුණු වත් කර, බටර් එකතු කර හොඳින් කුඩු වන තුරු මිශ්‍ර කරන්න. ඉන්පසු සීනි එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න.
2. කිරි තරමක් රත් කර, පසුව බටර් කිරි එකතු කර කලවම් කරන්න. වැනිලා පේස්ට්.
3. පිටි මිශ්‍රණයේ ළිඳක් සාදා දියර එකතු කරන්න. දෙබලක ආධාරයෙන් පිටි ගුලියකට බැඳ තබන්න.
4. මිශ්‍රණය සෙන්ටිමීටර 4ක් ගැඹුරට තට්ටු කරන්න. සෙන්ටිමීටර 5ක් දිග කටර් එකක් ගෙන, මිශ්‍රණය ඇලවීම නැවැත්වීමට පිටිවල ගිල්වා, ඔබේ ස්කොන් කපා ගන්න.
5. බිත්තර ස්වල්පයක්, කිරි ස්වල්පයක් සහ වැනිලා පේස්ට් ස්වල්පයක් මිරිකා ගැනීමෙන් මුදුන් අතුල්ලන්න.
6. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං තැටියක් මත තබන්න. ඔබේ ස්කොන් රන්වන් පැහැයට හැරී පිපෙන තුරු විනාඩි 10ක් පුළුස්සන්න.