අමුද්රව්ය

• වියළි පලතුරු මිශ්‍රණය ග්‍රෑම් 450ක්
  ග්ලැස් චෙරි 50g (විකල්ප)
  ගාන ලද දොඩම් 1 ක ලෙල්ලක්
  1 තේ හැදි ලිට්ල්පොඩ් චොකලට් සාරය හෝ බියර් 350ml (ඔබට ඉතිරිව තිබේ නම් LittlePod හි වැනිලා බියර් හෝ ඒ වෙනුවට සාමාන්‍ය ස්ටවුට් එකක් භාවිතා කරන්න)
  350g සරල පිටි
  මිශ්‍ර කුළුබඩු තේ හැන්දක ¼ ක්
  බටර් හෝ මාගරින් ග්‍රෑම් 175ක්
  මෘදු දුඹුරු සීනි 275g
  කැඩුණු walnuts ග්‍රෑම් 50ක් හෝ බ්ලැන්ච් කළ ආමන්ඩ් ග්‍රෑම් 50ක්
  ලෙමන් 1 ක ගාන ලද තැවරුනු
  බයිකාබනේට් සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක්
  බියර් 150ml (ඔබට ඉතිරිව තිබේ නම් LittlePod හි වැනිලා බියර් හෝ සාමාන්‍ය ස්ටවුට් එකක් භාවිතා කරන්න)
  3 බිත්තර
  1 Tsp ලිට්ල්පොඩ් වැනිලා පේස්ට් or 1 වැනිලා පොඩ් (බීජ පමණි)

ක්රමය

1. වියළි පලතුරු, චෙරි සහ දොඩම් ලෙලි එක රැයක් හෝ අවම වශයෙන් පැයක්වත් චොකලට් සාරයේ පොඟවා ගන්න (අමතර රසය සඳහා ඔබට දොඩම් යුෂ එකතු කළ හැකිය). විකල්පයක් ලෙස, පළතුරු වැනිලා බියර් 350ml හෝ සාමාන්‍ය ස්ටවුට් එකක පොඟවා ගන්න.

2. පිටි සහ කුළුබඩු මිශ්‍ර බඳුනකට හලා ගන්න. බටර් හෝ මාගරින් පිටිවලට කපා පාන් කුඩු වැනි වන තෙක් අතුල්ලන්න. සීනි, පොඟවා ගත් පලතුරු (පෙරා ගත් පසු), ඇට වර්ග සහ දෙහි ලෙලි එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න.

3. වැනිලා බියර් හෝ ස්ටවුට් මිලි ලීටර් 150 ක සෝඩා බයිකාබනේට් අඩු ගින්දරේ දියකරන්න. බිත්තර ගසා, වැනිලා පේස්ට් (හෝ වැනිලා කරල් ඇට) එකතු කර බියර් මිශ්‍රණය සමඟ ඒකාබද්ධ කර, ගින්න නිවා දමන්න. වියළි අමුද්‍රව්‍යවලට මෙය කලවම් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

4. මිශ්‍රණය සෙන්ටිමීටර 20 ක වටකුරු කේක් පෑන් එකකට වත් කර, තෙල් ආලේප කර ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර, සෙන්ටිමීටර 5 ක කරපටියකින් ආවරණය කරන්න. පෙර රත් කළ උඳුනක පැය දෙකක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු උෂ්ණත්වය 100 ° C (පංකා උඳුන) / 120 ° C (සාම්ප්‍රදායික) / 250 ° F දක්වා අඩු කරන්න, නැතහොත් හොඳින් දුඹුරු පැහැ වන තුරු. මැදට ඇතුළු කළ පිහියක් හෝ කූරක් පිරිසිදුව එළියට එන්නේ නම්, කේක් පිසිනු ලැබේ.

5. කේක් එක නිවන්න කලින් පෑන් එකේ දාලා සිසිල් වෙන්න දෙන්න. හැකි නම්, එදිනම කපන්න එපා; එය වාතය රහිත භාජනයක පරිණත වීමට තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබ අමතර වියළි පලතුරු එකතු කර මාසිපන් සහ ෆොන්ඩන්ට් අයිසිං වලින් සරසා ගන්නේ නම්, එය පරිපූර්ණ (සහ බොහෝ අඩු කාලයක් ගතවන) නත්තල් කේක් එකක් බවට පත් වේ.