වැදගත්ම දේ ගැන ලිට්ල්පොඩ් හි පිරිසිදු බර්බන් වැනිලා සාරය ඒක වැනිලා එසන්ස් නෙවෙයි කියන එක. හැමෝටම දෙක අතර වෙනස තේරෙන්නේ නැහැ, නමුත් කරුණාකර මේ ගැන අපව විශ්වාස කරන්න, ඒක තරමක් විශාල එකක්.

පිරිසිදු වැනිලා සඳහා සැබෑ ආදේශකයක් නොමැත – ලෝකයේ සමක කලාපවල වගා කරන වටිනා ඕකිඩ් වර්ගයක නිෂ්පාදනයක්. - නමුත් අවාසනාවකට මෙන්, සුපිරි වෙළඳසැලකින් මිලදී ගැනීමට ලාභදායී කෘතිම විකල්පයක් තිබේ. මෙම කෘතිම වැනිලා ආකාරය වැසි වනාන්තර වැල් මත වගා කර ඇති හෝ කරල් හෝ බෝංචි වලින් ලබා ගන්නා ලද එකක් නොවේ, නමුත් ලී පල්ප් කර්මාන්තයේ භාවිතා කරන ඛනිජ රසායනික ද්‍රව්‍යයක අතුරු නිෂ්පාදනයකින් සාදා ඇත.

සංකීර්ණ සංයෝග 250කට වඩා අඩංගු සැබෑ වැනිලා මෙන් නොව, කෘතිම වැනිලා සතුව ඇත්තේ එක් ද්‍රව්‍යයක් පමණි, එනම් වැනිලින්, එය අපට ලබා දෙන්නේ සුවඳ පමණි.

ඉහත සඳහන් වැදගත් කරුණ නැවත නැවතත් පැවසීමට, සැබෑ ආදේශකයක් නොමැත...

ඓතිහාසිකව, වැනිලින් ලබාගෙන ඇත්තේ පරිසරයට හානිකර දැව පල්ප් කිරීමේ ක්‍රියාවලියක අතුරු ඵලයක් වන පොලිමර් ලිග්නින් වලින් වන අතර, වර්තමානයේ බොහෝ දේ පැමිණෙන්නේ ඛනිජ රසායනික ද්‍රව්‍ය ආශ්‍රිත සංයෝග දෙකක රසායනික සංස්ලේෂණයෙනි: ගුවායාකොල් සහ ග්ලයොක්සිලික් අම්ලය.

නූතන බේකරි කර්මාන්තයේ, කෘතිමව නිපදවන වැනිලින් ප්‍රමුඛ වේ, නමුත් ඔබේ ආහාර රස කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ මේ ආකාරයටද?

රසායනඥයාට ඔහුගේ නල සහ කුප්පි මත ඔහුට අවශ්‍ය පරිදි අත්හදා බැලීමට ඉඩ දෙන්න, ඔහුට කිසි විටෙකත් ස්වභාවධර්මයේම අත්කම් සමඟ සැසඳිය හැකි අනුකරණයක් නිර්මාණය කළ නොහැක; රසය සහ සුවඳ එක හා සමානව ලබා දෙන වැනිලා වල සියුම් ගුණාංග සඳහා රහස් සූත්‍රය ඇයගෙන් උදුරා ගත නොහැක.

ජෝසප් බර්නෙට්, ඇමරිකානු රසකාරක නිෂ්පාදකයෙක්

පාරිභෝගිකයින් වශයෙන් අපට සෑම විටම හොඳම ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය ඉල්ලා සිටීම සහ සූපවේදීන්ගෙන් සහ නිෂ්පාදකයින්ගෙන් “ඔබ සැබෑ වැනිලා භාවිතා කරනවාද?” යනුවෙන් විමසීම ඉතා වැදගත් වේ. ඒ හා සමානව, සැබෑ දේ භාවිතා කරන සමාගම් ඒ ගැන කෑ ගැසිය යුතු අතර එය ඔවුන්ගේ රහස් අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස තබා නොගත යුතුය.

LittlePod හිදී, අපගේ දායකත්වය ලබා දීම ගැන අපි ආඩම්බර වෙමු වැනිලා සාරය, අපගේ ස්වාභාවික වැනිලා පේස්ට් සහ අපේ ඉන්දුනීසියානු, ටහීටියානු සහ කාබනික මැඩගස්කර වැනිලා කරල්. ඔබටත් වෙනසක් කළ හැකි අතර ඔබේ කේක්, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ අනෙකුත් නිර්මාණ සඳහා සැමවිටම සැබෑ, ස්වාභාවික නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට තෝරා ගත හැකිය...

කැමතිද එකතු වෙන්න අප හා සැබෑ වැනිලා සඳහා ව්‍යාපාරය? Instagram හි @little_pod අනුගමනය කරන්න, ඔබගේ සටහන් වල අපව ටැග් කර ඔබ භාවිතා කිරීමට කැමති ආකාරය අපට කියන්න. ඔබේ ප්‍රියතම LittlePod නිෂ්පාදන!