අමුද්රව්ය

• කේක්:

  කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බටර් ග්‍රෑම් 180ක්, ග්‍රීස් කිරීම සඳහා අමතර (කැමති නම් මාගරින් භාවිතා කරන්න)

  කැස්ටර් සීනි 200g

  ස්වයං-එසවුම් පිටි ග්‍රෑම් 275

  බයිකාබනේට් සෝඩා තේ හැඳි 2ක්

  නිදහස් පරාස බිත්තර 3ක්

  කිරි 4 තේ හැදි

  දෙහි ගෙඩි 2ක්, ලෙල්ල පමණක්

  ලෙමන් යුෂ 50ml

  සරල යෝගට් ග්‍රෑම් 125ක්

  සිහින්ව කපාගත් දෙහි වර්බෙනා මේස හැදි 1ක් (විකල්ප)

  1 තේ හැදි ලිට්ල්පොඩ් වැනිලා සාරය

  ---

  ලෙමන් වැනිලා කිරි:

  දෙහි ගෙඩි 2ක්, යුෂ සහ ලෙල්ල

  සීනි ග්රෑම් 230 යි

  250g බටර්

  4 බිත්තර

  2 තේ හැදි ලිට්ල්පොඩ් ස්වභාවික වැනිලා පේස්ට්

ක්රමය

1. කේක් ටින් එකකට බටර් ආලේප කර, බේකින් කඩදාසිවලින් පාදම අතුල්ලන්න.
2. සීනි, බටර්, දෙහි යුෂ සහ ලෙලි එකට ක්‍රීම් කර, ආහාර සකසනයක් භාවිතා කර සැහැල්ලු හා සුදුමැලි වන තෙක් බීට් කරන්න. බිත්තර එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
3. අවසානයේ පිටි සහ සෝඩා බයිකාබනේට් එකතු කර සිනිඳු පිටි ගුලියක් ලැබෙන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.
4. යෝගට් එකතු කර වැනිලා සාරය, හොඳින් මිශ්‍ර කර, සකස් කළ ටින් එකට වත් කර, මුදුන සමතලා කරන්න.
5. කේක් එකේ මැදින් කූරක් ඇතුළු කර පිරිසිදුව පිටතට එන තුරු මිනිත්තු 35ක් බේක් කරන්න.
6. ටින් එකේ මිනිත්තු පහක් සිසිල් වීමට තබන්න, ඉන්පසු ලයිනිං කඩදාසිය තවමත් සවි කර පිටතට ගෙන, තැටියක් මත තබා ඇති වයර් රාක්කයක් මත තබන්න.
7. සමාන කොටස් අටකට කපා, එක් එක් කොටස මත වැනිලා ලෙමන් කර්ඩ් මේස හැන්දක් හොඳින් ගොඩ ගසන්න.

වැනිලා ලෙමන් කිරි:

1. බඳුනක සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එකට මිශ්‍ර කරන්න.
2. මිශ්‍රණය ඝන වී සැහැල්ලුවෙන් විප්ඩ් ක්‍රීම් එකක් වන තුරු බේන් මාරි එකක් මත ගසා ගන්න.
3. පසෙකට දමා සිසිල් වීමට තබන්න.

මෙම වට්ටෝරුව LittlePod තානාපති සහ මහා බ්‍රිතාන්‍යයේ ප්‍රධාන සූපවේදියා විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. පීටර් ගෝර්ටන්.