අමුද්රව්ය

• 225g සරල පිටි

  ලුණු බිඳක්

  සෝඩා බයිකාබනේට් තේ හැන්දක ½ ක්

  Baking තේ හැදි ෙබ්කිං කුඩු

  බටර් හෝ මාගරින් ග්‍රෑම් 40ක්

  ග්රෑම් 25 කැස්ටර් සීනි

  වියළි ලැවෙන්ඩර් 2 තේ හැදි

  බටර් කිරි 150ml

  1 Tsp ලිට්ල්පොඩ් වැනිලා සාරය

  ඔප දැමීම සඳහා කිරි

ක්රමය

1. පිටි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු සහ සෝඩා බයිකාබනේට් මිශ්‍ර බඳුනකට හලා ගන්න. බටර් හෝ මාගරින් කැට කපා, පිටි මිශ්‍රණයට එකතු කර පාන් කුඩු අනුකූලතාවයකට අඹරන්න.
2. සීනි, වියලන ලද ලැවෙන්ඩර් සහ වැනිලා සාරය, පසුව මෘදු, කළමනාකරණය කළ හැකි පිටි ගුලියක් සෑදෙන තුරු සෙමින් බටර් මිල්ක් එකතු කරන්න.
3. පිටි ඉසින ලද මතුපිටක් මත පිටි ගුලිය සැහැල්ලුවෙන් අනා ගන්න. එය සෙන්ටිමීටර 1.5 ක ඝනකම වන තෙක් රෝල් කර සෙන්ටිමීටර 5 ක කපනයකින් රවුම් වලට කපන්න.
4. පිටි ඉසින ලද උණුසුම් ෙබ්කිං පත්රයක් මත ස්කොන් තබා මුදුන් කිරිවලින් ආලේප කරන්න.
5. පෙර රත් කළ උඳුනේ මුදුන අසල මිනිත්තු 10ක් පමණ පුළුස්සන්න, නැතහොත් ස්කොන් හොඳින් නැඟී රන්වන් පැහැයට හැරෙන තුරු. කම්බි තැටියක සිසිල් කර අලංකාර කිරීම සඳහා ලැවෙන්ඩර් පැළයක් සමඟ පිළිගන්වන්න.