අමුද්රව්ය

• කොපු 12 ක්

  මිනිත්තු දෙකක් බ්ලැන්ච් කරන ලද විශාල වට්ටක්කා 1 ක්

  පෆ් පේස්ට්‍රි ග්‍රෑම් 225

  ---

  ඇඳුම් පැළඳුම්:

  බැදපු, පොතු ඉවත් කර, බීජ කපා, කැට කපා ගත් මිහිරි රතු ගම්මිරිස් 1ක්

  සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් බැසිල් කොළ 1 තේ හැදි

  කැඩුණු ළූණු මේස හැදි 2 ක්

  වලවල් කපා කපාගත් නිකොයිස් ඔලිව් මේස හැදි 1ක් (විකල්ප)

  තක්කාලි මේස හැදි 2, පොතු ඉවත් කර, බීජ කපා, කැට කපා ගන්න.

  1 තේ හැදි ලිට්ල්පොඩ් ස්වභාවික වැනිලා පේස්ට්

  2 Tsp ලිට්ල්පොඩ් චොකලට් සාරය

  1 තේ හැදි බෝල්සමික් ​​විනාකිරි

  ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි

  රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

ක්රමය

1. ඔලිව් තෙල්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් හැර, ඩ්‍රෙසිං සඳහා අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න.
2. ඔලිව් තෙල් ඉතා සෙමින් එකතු කරන්න, මිශ්‍රණය සුමට මිශ්‍රණයක් බවට ඉමල්සි වන බව සහතික කර ගන්න.
3.  රස අනුව ලුණු හා ගම්මිරිස් යොදා ගන්න.

පෆ් පේස්ට්‍රි තැටි සෑදීම සඳහා:

1. පෆ් පේස්ට්‍රි හැකිතාක් තුනී ලෙස හතරැස් හැඩයකට රෝල් කර, බර ෙබ්කිං තහඩු දෙකක් අතර තබා විනාඩි 15ක් හෝ පේස්ට්‍රි රන්වන් දුඹුරු වන තුරු උයන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න.
2. අඟල් 3-4 ක විෂ්කම්භයක් සහිත රවුමක් සෑදීමට කපන යන්ත්‍රයක් භාවිතා කරන්න.
3. තුන් වරක් නැවත නැවත කරන්න, පේස්ට්‍රි තැටි පසෙකට දමා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

එකලස් කිරීමට: 

1. පේස්ට්‍රි තැටි හතර ෙබ්කිං තැටියක් මත තබා ස්කොලොප් සහ වට්ටක්කා සමාන රවුම් වලට කපන්න.
2. පේස්ට්‍රි තැටියක් මත ස්කොලොප් එකක් තබා, පසුව කොපුවක් තබා, එක් එක් තැටිය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන තුරු කොපුව සහ කොපු අතිච්ඡාදනය කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න.
3. ලුණු හා ගම්මිරිස් දමා ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය.
4. රත් වූ ග්‍රිල් එකක් යට මිනිත්තු හතරක් හෝ ස්කොලොප් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් තබන්න.

සේවය කිරීමට:

1. පිසූ ස්කොලොප් සහ කෝර්ජට් තැටි රත් කළ ආරම්භක තහඩු මත තබන්න.
2. සෑම ගැලට් එකක් වටා ගම්මිරිස් ඩ්‍රෙසින් එක හැන්දකින් අඹරන්න.
3. එක් එක් ගැලට් එක මැද මිශ්‍ර සලාද කොළ සහ/හෝ කිං ඉස්සන් කුඩා ගොඩක් තබන්න.

මෙම වට්ටෝරුව LittlePod තානාපති සහ මහා බ්‍රිතාන්‍යයේ ප්‍රධාන සූපවේදියා විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. පීටර් ගෝර්ටන්.