انٽرويو

هانگ ڪانگ ۾ وينلا جو آواز - لِٽل پوڊ جو شاندار دوست، فرانسس!

26 اپريل 2024

اسان جي ريئل وينلا لاءِ مهم ڏور اوڀر ۾ مضبوطيءَ سان اڳتي وڌي رهي آهي. هن هفتي اسان فرانسس ما سان ملاقات ڪئي، جيڪا لٽل پوڊ جي ڊگهي عرصي جي دوست، ورهائيندڙ ۽ هانگ ڪانگ ۾ نمائندي آهي.

ڇا توهان کي خبر آهي...؟

جينٽ ۽ فرانسس پهريون ڀيرو ارل ڪورٽ ۾ ريسٽورنٽ شو ۾ وينلا شيمپين ٽرفلز تي هڪ ٻئي سان ڳنڍيل هئا!

2011 ۾ جينٽ سان ملڻ کان وٺي، فرانسس ما هانگ ڪانگ ۾ لِٽل پوڊ جي ريئل وينلا لاءِ مهم جي اڳواڻي ڪري رهي آهي. گذريل مهيني جاپان ۾ ٻيهر گڏ ٿيا، جينٽ ۽ فرانسس پنهنجي ماضي جي ڪاميابين تي غور ڪيو ان کان اڳ جو پنهنجو ڌيان مستقبل ڏانهن موڙيو ۽ لِٽل پوڊ جي شين کي چين ۾ متعارف ڪرائڻ جو منصوبو ٺاهيو. وڌيڪ ڄاڻڻ لاءِ تيار، پال هن هفتي هانگ ڪانگ ۾ اسان جي ڊسٽريبيوٽر کي فون ڪيو. هي سندس لفظ آهن:

13 سال ٿي ويا آهن جڏهن مون پهريون ڀيرو لٽل پوڊ بابت سکيو ۽ لنڊن ۾ جينٽ سان مليو. ان کان پوءِ هوءَ هڪ پياري دوست، هڪ سرپرست ۽ اهڙي شخص بڻجي وئي آهي جنهن جو مان احترام ۽ تعريف ڪريان ٿو. جڏهن کان اسان پهريون ڀيرو 2011 ۾ مليا هئاسين، جينٽ لٽل پوڊ کي ٻئي سطح تي وٺي وئي آهي ۽ بهترين ڪم ڪيو آهي. دنيا جي چوڌاري وينلا فارمنگ برادرين جي مدد ڪرڻ. هن شاندار شيون حاصل ڪيون آهن ۽ مون کي لِٽل پوڊ خاندان جو حصو هجڻ تي فخر آهي. جينٽ ۽ لِٽل پوڊ جيڪي شاندار اعزاز حاصل ڪيا آهن اهي ناقابل يقين آهن. مان صرف ان بابت سوچيندي حيران ٿي ويس. جينٽ کي منهنجو مرشد ۽ پيارو دوست سڏڻ واقعي خاص آهي.

فرانسس ما جيڪا هانگ ڪانگ ۾ ريئل وينلا لاءِ لِٽل پوڊ جي مهم جي اڳواڻي ڪري ٿي، ريسٽورنٽ ۾ جينٽ ساويئر سان گڏ

مون کي هانگ ڪانگ ۾ لِٽل پوڊ جي ريئل وينلا لاءِ مهم جي حمايت ڪرڻ ۽ ان جي تبليغ ڪرڻ تي فخر آهي. ان کي حقيقي رکڻ جي اهميت کي اجاگر ڪرڻ هميشه مکيه ڌيان رهيو آهي ۽ مان هتي هڪ تبديلي ڏسڻ شروع ڪري رهيو آهيان. ان ۾ وڌيڪ دلچسپي آهي لِٽل پوڊ جو قدرتي وينلا پيسٽ ۽ وڌيڪ ماڻهو هانگ ڪانگ ۾ حقيقي وينلا استعمال ڪري رهيا آهن، ڇا اهو بوتيڪ بيڪريون هجن يا گهر جا باورچی. بدقسمتي سان، زنجير ۽ وڏيون بيڪريون اڃا تائين مصنوعي وينلن استعمال ڪرڻ جو رجحان رکن ٿيون ڇاڪاڻ ته اهو سستو آهي. هانگ ڪانگ جا ملڪيت دنيا ۾ سڀ کان مهانگا آهن. ان جو مطلب اهو آهي ته ماڻهن کي جتي به ممڪن هجي پئسا خرچ ڪرڻا پوندا آهن ته جيئن غير معمولي طور تي وڌيڪ ڪرائي تي ڏئي سگهجي جيڪي پرائم جڳهن ۾ رهڻ لاءِ ادا ڪرڻا پوندا آهن.

رات جو هانگ ڪانگ بندرگاهه ۽ آسماني نظارو

اڃا گهڻو ڪم ڪرڻو آهي پر پيغام پهچي رهيو آهي ۽ نشانيون حوصلا افزا آهن. هتي ڪيتريون ئي سٺيون دڪانون آهن جيڪي پنهنجي اعليٰ درجي جي شين ۾ حقيقي وينلا استعمال ڪنديون آهن ۽ اسان ان کي پکيڙڻ بند نه ڪنداسين. هانگ ڪانگ ۾ وينلا صرف مٺاڻن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جيتوڻيڪ مون کي اميد آهي ته هي تبديل ٿيندو. اسان کي وڌيڪ ماڻهن جي ضرورت آهي ته اهي پنهنجي روزاني کاڌي ۾ وينلا استعمال ڪن ته جيئن وينلا جي آبادگارن جي بهتر مدد ڪري سگهجي. شارٽ بريڊ جينٽ جي وينلا ڪڪ بڪ هي منهنجي پسنديده ترڪيب آهي، پر مان تجربا ڪري رهيو آهيان ۽ وڌيڪ مزيدار کاڌن ۾ وينلا استعمال ڪري رهيو آهيان. تازو، مون ڏٺو آهي ته وينلا مڇي ۽ سامونڊي کاڌي سان سٺو ڪم ڪري ٿو. هي هڪ پيغام آهي جيڪو مان وڌيڪ ماڻهن تائين پهچائڻ جي ڪوشش ڪري رهيو آهيان.

لِٽل پوڊ جا تاهتي، مڊگاسڪن ۽ انڊونيشيائي وينلا پوڊ

مان هن سڄي عرصي کان صرف هڪ لِٽل پوڊ پراڊڪٽ - قدرتي وينلا پيسٽ - وڪڻي رهيو آهيان، پر اهو تبديل ٿيڻ وارو آهي. وينلا پيسٽ تمام گهڻو مشهور آهي ۽ هتي هانگ ڪانگ ۾ ان کي تمام گهڻو پسند ڪيو ويو آهي. پر ڪجهه شيف آهن جيڪي ٿورو وڌيڪ روايتي آهن ۽ مان لِٽل پوڊ جي مڊگاسڪن، تاهتي ۽ انڊونيشيائي وينلا پوڊ کي هانگ ڪانگ ۾ متعارف ڪرائڻ لاءِ پرجوش آهيان. هي پيغام کي اڃا به وڌيڪ پکيڙڻ ۽ ان کي اجاگر ڪرڻ ۾ مدد ڪندو. وينلا جي آبادگارن جي مدد جي اهميت. هي ڪجهه آهي جيڪو جينٽ سالن کان لِٽل پوڊ جي ميڊ ۽ بالي ۾ هارين سان ڪم ذريعي چيمپيئن ڪيو آهي. جڏهن کان مون پهريون ڀيرو هن منصوبي بابت ٻڌو آهي، مان پرجوش آهيان ۽ انهن اضافي خاص وينلا پوڊز جي تيار ٿيڻ جو انتظار ڪري رهيو آهيان.

لِٽل پوڊ جو هاري انڊونيشيا ۾ وينلا آرڪڊ کي هٿ سان پولن ڪري رهيو آهي

اهو ڏسڻ ۾ تمام گهڻي خوشي آهي بالي ۾ لِٽل پوڊ باغ مان انڊونيشيائي وينلا پوڊ. هي سڀني هارين جي محنت ۽ جذبي جو نتيجو آهي جيڪو هن محبت جي محنت کي هلائي رهيو آهي. هن منصوبي جي حمايت ڪندي، اسان زراعتي برادرين کي ڪجهه واپس ڏئي رهيا آهيون. اهو انهن کي پائيدار طريقي سان زراعت جاري رکڻ جي حوصلا افزائي ڪري ٿو، ايندڙ نسلن لاءِ هڪ بهتر ماحول پيدا ڪري ٿو. ان کان بهتر ڇا آهي؟ لِٽل پوڊ ڌرتيءَ کي بچائڻ ۾ مدد ڪري رهيو آهي ۽ ريئل وينلا جي مهم ۾ شامل ٿيڻ هڪ بي دماغ ڪم آهي. اسان کي هي اهم ڪم جاري رکڻ گهرجي ته جيئن ايندڙ نسلن لاءِ برساتي ٻيلا بچي سگهن.

مون کي لِٽل پوڊ جي ريئل وينلا مهم تڏهن کان پسند آئي آهي جڏهن کان مون پهريون ڀيرو ان بابت 2011 ۾ ٻڌو هو. جينٽ مون کي تڏهن ٻڌايو هو ته ماڻهو وينلا جي اهميت کي نٿا سمجهن ۽ مان تڏهن کان سکي رهيو آهيان. ماڻهو حقيقي وينلا، پائيدار زراعت ۽ انهن شين جي ڌرتيءَ تي اثر بابت ڪافي نٿا ڄاڻن. اهو معاملو سڄي دنيا ۾ آهي، صرف هانگ ڪانگ ۾ نه. جي اهميت مصنوعي وينلن کي "نه" چوڻ ۽ ماڻهن کي حقيقي وينلا ۾ تبديل ڪرڻ هانگ ڪانگ ۽ سڄي دنيا ۾ اهو ڪجهه آهي جيڪو اسان سڀ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيون.

لِٽل پوڊ جي قدرتي وينلا پيسٽ جا ڇهه ٽيوب

لِٽل پوڊ جو قدرتي وينلا پيسٽ ڏور اوڀر جي صارفين سان گونجندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو تمام اعليٰ معيار جو آهي. اهو استعمال ڪرڻ ۾ آسان آهي. ٽيوب ۾ هڪ ٿڌو، صاف ۽ خوبصورت ڊيزائن آهي. اهو سادو آهي، پر اهو قدرتي ۽ حقيقي آهي. اهو سڀ کان اهم حصو آهي. لِٽل پوڊ تي هر ڪو پنهنجي شين بابت تمام گهڻو پرجوش آهي. ۽ هي ماڻهن کي ذاتي طور تي ڳنڍيل محسوس ڪرائيندو آهي. هي صرف شيلف کان ٻاهر هڪ ٻي پيداوار ناهي. اهو انساني اثر آهي. اهو ڪيئن اسان سڀ هانگ ڪانگ ۽ ان کان ٻاهر حقيقي وينلا جي اسان جي گڏيل محبت ذريعي ڳنڍجي سگهون ٿا. اهو اهو آهي جيڪو لِٽل پوڊ تمام سٺو ڪري ٿو.

رات جو هانگ ڪانگ بندرگاهه ۽ آسماني نظارو

جينٽ کي ٻيهر ڏسڻ منهنجي لاءِ دنيا جي معنيٰ رکي ٿو - ۽ جاپان ۾ پڻ! مون کي اهو ڪافي جذباتي لڳو. اسان سالن کان رابطي ۾ رهيا آهيون، نه رڳو ڪم بابت، پر پنهنجي خاندانن ۽ يقيناً، وبا جي اونداهي ڏينهن بابت ڳالهائيندا رهيا آهيون. اهو محسوس ٿيو ته اسان هڪ ٻئي کي تازو ڏٺو هو، پر يقيناً اسان نه ڏٺو آهي. جينٽ هميشه وانگر شاندار آهي - يا شايد ان کان به وڌيڪ! اسان ڏينهن گپ شپ ڪندي ۽ ملاقات ڪندي گذاريو، اسان ٽوڪيو ٽاور علائقي ۾ گھميا ۽ پوءِ اسان رات جي ماني ڪئي ۽ گڏجي هڪ سٺو وقت گذاريو. کاڌو ۽ ماحول شاندار هو، پر جينٽ سان هن وقت کي شيئر ڪرڻ اڃا به وڌيڪ هو. مان هن کي هميشه لاءِ ياد رکندس. مهرباني جينٽ.

ٽوڪيو ۾ فوڊ ايڪس جاپان 2024 ۾ لِٽل پوڊ جي نمائش
📸 : بهترين کاڌو ۽ پيئڻ جي مهم / سام اسپائسر فوٽوگرافي.

اسان ماضي بابت گهڻو ڪجهه ڳالهايو، پر اسان جو ڌيان هاڻي ڏور اوڀر ۾ لِٽل پوڊ جي مستقبل تي آهي. منهنجي لاءِ، ايندڙ منصوبو چين ۾ منتقل ٿيڻ آهي، جيڪو دلچسپ آهي. چين هڪ ابھرندڙ مارڪيٽ آهي جنهن ۾ ڪيتريون ئي بيڪريون آهن جيڪي پنهنجي ڪيڪ، مٺاڻ ۽ مشروبات جي لحاظ کان تمام گهڻي مغربي آهن. هي اسان لاءِ مضبوط ڪرڻ جو هڪ بهترين موقعو هوندو. ڏور اوڀر ۾ حقيقي وينلا لاءِ اسان جي مهم ۽ چيني لٽل پوڊرز جي نئين نسل کي ڀرتي ڪرڻ! اهو هڪ چئلينج هوندو، پر مان ان لاءِ تيار آهيان. مون کي اميد آهي ته اهو مون کي تمام گهڻو مصروف نه رکندو ڇو ته مان اميد ڪري رهيو آهيان ته جينٽ ۽ ٽيم کي تمام ويجهي مستقبل ۾ لٽل پوڊ هيڊ ڪوارٽر ۾ ملندس!

ايسٽ ڊيون ۾ ٽيم طرفان، اسان هانگ ڪانگ ۽ ان کان ٻاهر اسان جي سڀني لِٽل پوڊرز کي فرانسس لاءِ وينلا هگس موڪليندا آهيون! مهرباني فرانسس، اسان جلد ئي لِٽل پوڊ هيڊ ڪوارٽر ۾ توهان جو استقبال ڪرڻ لاءِ منتظر آهيون x