Ingredients

• پينڪڪس لاء:

  هڪڙو ناڻو سادو
  لوڻ جو پنچ
  1 ھيڊو
  ايڪسڪسيمم کير
  بس ٿورو تيل

  بھرائي لاء

  ايڪسڪسڪس مکڻ
  750 گرام اجوائن، ڇليل ۽ 1 سينٽي ميٽر ڪعب ۾ ڪٽيل
  225 گرام ڪٽيل ليڪس
  100 گرام مٽر، پڪل
  75 گرام ڪريم پنير لوسن ۽ جڙي ٻوٽين سان
  ايڪسڪسيمم کير
  چنبيلي اجوائن جي لوڻ (اختياري)
  ڪارو ڪارا مرچ
  25 گرام پنير، جهڙوڪ چيڊر يا پرميسن
  25 گرام ڀريل بادام

جو طريقو

1. اٽو ۽ لوڻ کي هڪ ٿانو ۾ ڇني پينڪيڪ جو مرکب ٺاهيو. وچ ۾ هڪ سوراخ ڪريو، انڊا ڀڃو ۽ ڦوڪيو، ٿانو جي پاسن کان اٽو گڏ ڪريو. کير کي آهستي آهستي شامل ڪرڻ شروع ڪريو، جيستائين توهان کي هڪ هموار بيٽر نه ملي وڃي. هڪ پاسي رکي ڇڏيو.
2. هڪ وڏي پين ۾ بهتر طور تي ڳاريو ۽ ان ۾ اجوائن ۽ ليڪس شامل ڪريو. ڍڪيو ۽ 25 منٽن تائين يا گولڊن براؤن ٿيڻ تائين نرميءَ سان تريو. مٽر، ڪريم پنير ۽ ٿورو کير ملايو ته جيئن نم ٿئي. اجوائن ۾ لوڻ (جيڪڏهن استعمال ڪري رهيا آهيو) ۽ مرچ ذائقي مطابق شامل ڪريو.
3. پينڪيڪس ٺاهڻ لاءِ، هڪ وڏي فرائينگ پين ۾ ٿورو مکڻ گرم ڪريو. ان ۾ پينڪيڪ جو بيٽر وجهو ته جيئن هيٺان ڍڪي سگهجي. ٻنهي پاسن کان سون جي رنگ تائين پچايو، ضرورت مطابق اڇلايو. جڏهن تيار ٿي وڃي، فلنگ شامل ڪريو، فولڊ ڪريو ۽ بادام ۽ پنير سان ڇٽيو.
4. 180C (فين اوون) تي 20 منٽن تائين پچايو. سائي سلاد سان گڏ پيش ڪريو ۽ اسان جو استعمال ڪريو قدرتي وينلا پيسٽ وينيگريٽ ٺاهڻ لاءِ.