Ingredients

• 2-4 تازا سامن اسٽيڪ
  2 عدد زيتون جو تيل
  1 چمچو صاف ماکي
  1 اسپيس لِٽل پوڊ وينلا پيسٽ، يا هڪ وينلا پوڊ، صرف ٻج
  هڪ چمچو لوڻ ۽ تازو پسيل ڪارا مرچ
  اڌ چمچو باریک ڪٽيل ادرڪ (اختياري)

جو طريقو

1. زيتون جو تيل، ماکي، کي ملائي گليز ٺاهيو. وينلا پيسٽ (يا ٻج جيڪي ان مان ڪڍيا ويا آهن وينلا پوڊ)، ادرڪ (جيڪڏهن استعمال ڪري رهيا آهيو)، لوڻ ۽ مرچ.
2. مرکب کي سامن تي هڪجهڙائي سان برش ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 60 منٽن لاءِ، يا ترجيحي طور تي رات جو، فرج ۾ ڇڏي ڏيو.
3. مڇيءَ کي گرم گرل هيٺ تقريباً 10 منٽن لاءِ رکو جيستائين گليز هڪ ڪرسٽ نه بڻجي وڃي ۽ مڇي سڪي وڃي، پر اڃا تائين نم هجي.
4. مٽر جي ڦاٽ يا واٽر ڪريس سلاد ۽ ليمن جي ٻن ٽڪرن سان گڏ پيش ڪريو.

هي ترڪيب جينٽ جي ڪڪ بڪ ۾ شامل هئي، وينلا، دنيا جي بهترين اجزاء مان هڪ سان پچائڻ.