Ingredients

• سلاد: 

  6 اَنَ جا ڍَڪَ، ڀَسَ لَٽيل

  1 انناس، ڇليل، ڪٽيل ۽ ڪٽڻ جي سائيز جي ٽڪرن ۾ ڪٽيل

  1 ڳاڙهو پياز، اڌ ڪٽيل، ڇليل ۽ ٽڪرن ۾ ڪٽيل

  250 گرام سائي لوبيا، مٿيون ڪٽيل

  2 مرچ، باریک ڪٽيل

  1 چمچو زيرو يا سونف

  1 چمچو لوڻ ۽ تازي پسيل ڪارا مرچ

  40 گرام تازو دھنيا، باریک ڪٽيل

  1 ايواڪاڊو، ڇليل، پٿر ڪڍي ۽ ڪٽيل

  1 ننڍو پنيٽ چيري ٽماٽو، اڌ ۾ ڪٽيل

  تازو ليمي جو رس نچوڙيو.

  2 چمچا ٽوسٽ ٿيل تِل يا گريبان

  ڳاڙهو ڳوڙهو لِٽل پوڊ چاڪليٽ جو عرق

  ---

  وينلا ۽ ليمي ڊريسنگ: 

  ايڪسڪس ٽنگ جوس جوس رس

  ڳاڙهو ڳوڙهو لِٽل پوڊ قدرتي وينلا پيسٽ

  2 چمچو دجون سرسري

  ايڪسڪس ٽامي زيتون جو تيل

  سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ

جو طريقو

1. مڪئي جي ڪُنڊن کي گڏ ۽ ڪٽيل انناس کي باربي ڪيو گرل تي رکو ۽ ڪجهه منٽن لاءِ پچايو، وقت بوقت الٽ پلٽ ڪندا رهو.
2. پياز، لوبيا، مرچ ۽ زيرو شامل ڪريو. ڪجهه وڌيڪ منٽن لاءِ پچايو يا جيستائين مکڻ چمڪندڙ پيلو نه ٿئي، لوبيا نرم هجن پر اڃا تائين ڪڪڙ هجن، ۽ انناس ڪاراميلائيز ٿي وڃي.
3. گريل ٿيل انناس، پياز، لوبيا ۽ مرچن کي باربي ڪيو مان سرونگ باؤل ۾ منتقل ڪريو.
4. مڪئي جي داڻين کي ڪُبن مان ڪٽيو ۽ باقي ڀاڄين سان ملايو. لوڻ، مرچ، چاکليٽ ڪڍڻ ۽ ڌنيه، چڱي طرح ملايو.
5. ايواڪاڊو ڇڙي ڇڏيو، ان تي وينلا ڊريسنگ وجھو ۽ چڱي طرح ملايو.

وينلا ۽ ليمي ڊريسنگ: 

1. سڀني اجزاء کي گڏ ڪري هڪ هموار ڊريسنگ ٺاهيو.
2. ٽوسٽ ٿيل ميون يا تِل جي ٻج سان گارنش ڪريو.

هي ترڪيب لِٽل پوڊ جي سفير ۽ گريٽ برطانيه جي ماسٽر شيف پاران تيار ڪئي وئي هئي، پيٽر گورٽن.