Ingredients

• ڪمري جي حرارت تي 225 گرام غير لوڻ وارو مکڻ

  240g نرم هلڪو brownاڙهو کنڊ

  2 وڏا آنا

  ½ ٽسپ لِٽل پوڊ خالص وينلا ايڪسٽريڪٽ

  130 گرام بٽرنٽ اسڪواش

  120g خود وڌائي اٽو

  هڪڙو ناڻو سادو

  1½ چمچو ملا مصالحو

  ½ چمچ ادرڪ

  ڪريم 125ml

  175 گرام ڪريم پنير، ڪمري جي حرارت تي

  ½ ٽسپ لِٽل پوڊ قدرتي وينلا پيسٽ

  ايڪسڪسڪس ڏيارڻ وارو کنڊ

  2 نارنگين جو ڪٽيل ڇلڪو

  فزيالس ۽ آئسنگ شوگر جو ڊسٽنگ

جو طريقو

1. اوون کي اڳي گرم ڪريو ۽ 12 سوراخن واري مفن ٽري کي ڊگها ڪپ ڪيڪ ڪيس سان قطار ۾ لڳايو.
2. ڇلڪيو، پوءِ اسڪواش کي اُبلندڙ پاڻيءَ جي ٿانو تي 30 منٽن لاءِ ٻاڦ ڪريو. هڪ ڀيرو اهو نرم ٿي وڃي، هڪ وڏي ٿانو ۾ رکو ۽ ڪانٽو سان ميش ڪريو جيستائين اهو نرم گودو نه بڻجي وڃي. ڍڳن کي هٽائڻ لاءِ هڪ ڇني مان گذرو ۽ هڪ خوبصورت ڀريل پيوري ٺاهيو. اضافي پاڻي کان نجات حاصل ڪرڻ لاءِ ان کي بيهڻ ڏيو.
3. 110 گرام مکڻ کي کنڊ سان ملائي ڇڏيو جيستائين اهو هلڪو ۽ هموار هجي، پوءِ هڪ هڪ ڪري آنا شامل ڪريو. وينلا ڪڍڻ ۽ فولڊنگ ٽيڪنڪ استعمال ڪندي پيوريڊ اسڪواش سان ملايو.
4. هڪ ٿانوَ ۾ ڇنيل اٽو، ادرڪ ۽ اڌ چمچو ملايل مصالحو ملايو. آهسته آهسته اٽي جو مرکب مکڻ ۽ کنڊ جي مرکب ۾ شامل ڪريو ۽ پوءِ کٽي ڪريم شامل ڪريو جيستائين گڏ نه ٿئي.
5. جڏهن چڱيءَ طرح سان گڏ ڪيو وڃي، ته احتياط سان مرکب کي ڪپ جي ڪيسن ۾ چمچ سان ڀريو (تقريبن ⅔ ڀريو). اوون ۾ 25 منٽن تائين گولڊن براؤن ٿيڻ تائين بيڪ ڪريو. ڪيڪ جي وچ ۾ هڪ اسڪيور داخل ڪري چيڪ ڪريو ته ڪيڪ مڪمل ٿي ويا آهن - اسڪيور صاف نڪرڻ گهرجي. اوون مان ڪڍو ۽ ٿڌو ٿيڻ لاءِ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
6. ڪريم پنير جي آئسنگ ٺاهڻ لاءِ، باقي مکڻ کي نرم ٿيڻ تائين گرم ڪريو، ڪريم پنير شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان ملايو.
7. شامل ڪريو وينلا پيسٽ ۽ ملايو. پوءِ ڇنيل آئسنگ شوگر شامل ڪريو ۽ ملايو جيستائين اهو هڪ نرم ۽ مزيدار ڪريم نه بڻجي وڃي. باقي مخلوط مصالحي ۽ نارنگي جي ڇاتي کي آهستي آهستي ملائي ڇڏيو.
8. ڪيڪن کي ڪريم آئسنگ سان پيليٽ نائف يا پائپنگ بيگ استعمال ڪندي سينگاريو. مٿان فزيالس ۽ آئسنگ شوگر جو ڇنڊو لڳايو.