Ingredients

• پيسٽري:
  هڪڙو ناڻو سادو
  لوڻ جو ننڍڙو چمچو
  ايڪسڪسڪس ڏيارڻ وارو کنڊ
  ½ ليمن جو جوش
  60 گرام مکڻ، ٽڪرن ۾ ڪٽيل
  2 آنڊي جون زردي ، beatenاٽڻ

  ---

  فرنگيپين:
  ايڪسڪسڪس مکڻ
  ايڪسڪسڪس ڏيارڻ وارو کنڊ
  4 هڻڻ
  300 گرام بادام
  ½ ٽسپ لِٽل پوڊ قدرتي وينلا پيسٽ يا ½ وينلا پوڊ (صرف ٻج)
  2 چمچ زرداني جام
  مُٺ ڀر خام بادام جا ڦڙا، پائن نٽ يا پستا

جو طريقو

1. پيسٽري لاءِ، هڪ ننڍي ٿانو ۾ هڪ چمچو پاڻي وجھو ۽ ان کي تمام ٿڌو ٿيڻ تائين ٿڌو ڪريو. اٽو، لوڻ، کنڊ ۽ ليمن جو چھلڪو فوڊ پروسيسر ۾ وجھو ۽ ڪجهه سيڪنڊن لاءِ گڏ ڪريو. مکڻ شامل ڪريو ۽ ٿوري دير لاءِ ملايو جيستائين بريڊ ڪرمب جي مستقل مزاجي حاصل نه ٿئي.
2. مرکب کي هڪ ٿانو ۾ ڪڍو ۽ ٿڌو پاڻي ۽ هڪ انڊيءَ جي زردي شامل ڪريو. ملايو، پوءِ هلڪو گوندھو جيستائين آٽو ٺهي وڃي. ڪلنگ فلم ۾ ويڙهيو ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاءِ فرج ۾ رکو.
3. انهي دوران، مکڻ، کنڊ، آنا، پسيل بادام ۽ ملايو ڪري فرينگيپين ٺاهيو. وينلا پيسٽ (يا ٻج مان وينلا پوڊ) فوڊ پروسيسر يا بلينڈر ۾ جيستائين مرکب بريڊ ڪرمبس وانگر نه ٿئي. اوون کي اڳي گرم ڪريو.
4. پيسٽري کي فرج مان ڪڍو. ان کي هلڪي اٽي واري مٿاڇري تي پتلي رول ڪريو ۽ ان کي گريس ٿيل 20 سينٽي ميٽر گول ٽارٽ پين کي لائن ڪرڻ لاءِ استعمال ڪريو. ان کي 30 منٽن لاءِ فرج ۾ واپس رکو.
5. پين کي بيڪنگ پيپر سان لائين ڪريو، بيڪنگ بينز سان ڀريو ۽ 15-20 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو. بيڪنگ پيپر ۽ بيڪنگ بينز کي ڪڍو، باقي ڦاٽل انڊيءَ جي زردي سان برش ڪريو ۽ 5 منٽن لاءِ اوون ۾ واپس اچو. اوون کي 160°C (فين اسسٽيڊ) / 180°C (روايتي) / 350°F تي گھٽ ڪريو.
6. هڪ چمچ جي پوئين حصي کي استعمال ڪندي، جام کي پيسٽري جي بنياد تي هڪجهڙائي سان پکيڙيو، پوءِ ان کي فرينگيپين مرکب سان ڀريو. مٿي تي گريون ڇنڊيو. 20 منٽن تائين، يا مٿي تي هلڪو سوني ٿيڻ تائين بيڪ ڪريو.

هي ترڪيب جينٽ جي ڪڪ بڪ ۾ شامل هئي، وينلا، دنيا جي بهترين اجزاء مان هڪ سان پچائڻ.